3/17の「あのニュースで得する人損する人」では、採れたての新玉ねぎを電子レンジでチンすることでその甘味を最大限に引き出した「和風オニオングラタンスープ」のレシピを教えてくれました！
スーパーでの美味しい新玉ねぎの選び方から、絶品スープレシピまで早速チェック！
スーパーで簡単！美味しい新玉ねぎの選び方
「先端が細くて、身が固い新玉ねぎ」が新鮮で美味しい新玉ねぎです！よく見てから買いましょう！
丸ごと新玉ねぎの和風オニオングラタンスープの材料
- 新玉ねぎ（1個）
- とろけるチーズ（2枚）
- ベーコン（1枚）
- 和風だし粉末（小さじ1/2）
- 白だし（大さじ1/2）
- インスタントコーヒー（小さじ1/3）
- パルメザンチーズ（適量）
- パセリ（少々）
- お湯（50ml）
丸ごと新玉ねぎの和風オニオングラタンスープの作り方
- 新玉ねぎは皮をむき、まな板の上に2本の割り箸を線路のように置いた上に玉ねぎを置き、包丁を貫通させずに、真上から見て45度ずつの8等分になるように縦に切ります。
- 新玉ねぎの切った隙間に、とろけるチーズ（1枚）とベーコン（1枚）を挟んでいきます。
- それを深めの耐熱スープ皿に移し、お湯（50ml）、和風粉末ダシ（小さじ1/2）、白だし（大さじ1/2）、インスタントコーヒー（小さじ1/3）を混ぜたスープを注ぎ入れます。
- ラップをして600Wの電子レンジで3分30秒チンします。
- さらにとろけるチーズ（1枚）をのせ、さらに600Wの電子レンジで1分チンします。
- 最後にパルメザンチーズ（適量）とパセリ（少々）を振りかければ出来上がり！
丸ごと新玉ねぎがドカンと入ったインパクト大のオニオングラタンスープですね！電子レンジでチンをすることにより、新玉ねぎの甘味が最大限に引き出されるそうですよ。
チンした新玉ねぎがとっても甘くて、とろけるチーズとからみあって凄いおいしそうでした！