2月7日(日)放送の「シューイチ」中丸君のまじっすかは、旬の魚をさばく！10キロ越えのブリをさばきましたよ。
というわけで中丸君絶賛！プロ直伝のブリの照り焼きのレシピ早速チェック！
中丸君絶賛！ブリの照り焼きの材料
- ブリ
- 小麦粉（適量）
- サラダ油
- 醤油（大さじ2）
- 酒（大さじ2）
- みりん（大さじ2）
- 砂糖（大さじ1）
中丸君絶賛！ブリの照り焼きの作り方
- ブリを厚めに切ります。
- 塩を振り、出てきた水分を拭き取ります。
- 小麦粉（適量）を両面につけ、ハケではいて薄くつけます。
- フライパンを熱してサラダ油を引き、中火でじんわりと両面を焼きます。
- 醤油、酒、みりん、砂糖＝2：2：2：1の割合で入れます。
- 最後に強火で煮詰め、とろみをつければ出来上がりです！
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