2月13日(土)放送の「ジョブチューン」は夢庵×超一流和食料理人＆市販パスタソースアレンジバトル！和食ファミレスチェーン「夢庵」はイチ押しメニューTOP10で一流料理人に挑みましたよ。
というわけで夢庵イチ押しメニューTOP10のメニューと合否結果を早速チェック！
【もくじ】
10位「かつ丼」749円【不合格】
豚ヒレ肉を使って、柔らかい食感にしています。さらに仕上げの溶き卵は2度がけすることでとろふわに仕上げています。
結果は4名不合格でした、、こだわりの豚ヒレ肉も「パサつきが出てしまう」ということで不評でしたね。
9位「若鶏の竜田揚げみぞれポン酢」599円【合格】
渡辺直美さん＆ネプチューン原田泰造さんイチ押しのメニューです。宅配やテイクアウトでも人気なんだそうですよ。
結果は合格4名で合格でした！一流料理人は「600円でこれを作れと言われても無理」などと高評価でしたよ。
8位「豆富チゲ」749円【合格】
こちらも渡辺直美さんイチ押しのメニューです。柔らかい食感を出すため、寄せ豆腐を使っています。
結果は合格5名で合格でした！一流料理人たちも「美味しかった」と絶賛でしたよ。
7位「黒糖ゼリーと抹茶ムース」399円【全員合格】
濃厚な豆乳を使って、さっぱりと仕上げているという人気スイーツです。渡辺直美さんも「抹茶を感じすぎる」と絶賛の一品です。
結果は7名全員合格でした！ここまでギリギリ感のある展開が続いていましたが、ここにきて全員合格が出ましたね。
6位「夢庵カレーうどん」699円【不合格】
渡辺直美さんが「カレーうどんが最強」と絶賛のメニューです。うどんのこしが強く、さらにカレーも美味しいということでしたよ。
結果は不合格5名でした！一流一流料理人は「少しずつ残念」ということで、プロ視点ではいまいちだったようですね。
5位「牛すき焼き鍋」899円【不合格】
20年以上続くベストセラーメニューです。すき焼きで1000円を切っているのは素晴らしいですが、味の方は果たして、、
結果は不合格4名でした！「舌の上にくどい甘さが残る」といった否定的な意見もありましたが、逆に高評価の一流料理人もいましたよ。
4位「鹿児島県産 うな重」1,849円【合格】
鹿児島県産の新仔うなぎを使っている、本格うな重です。
結果は合格4名でした！「この値段で鹿児島産のうなぎが食べられるのはすごい」などと高評価でしたよ。
3位「上天重」899円【合格】
海老2本に白身魚、イカ、カボチャ、舞茸、ナス、オクラ、大葉など全8種類もの具材がのったボリューム満点のメニューです。
結果は合格6名で合格でした！「タレのバランスもよく、お手本のような天ぷら」「衣も美味しく、一番コストパフォーマンスがいい」などと高評価でした！
2位「鍋焼きうどん」899円【合格】
大きいえび天の入った、ゴージャスな鍋焼きうどんです。
結果は合格4名で合格でした！ただし生肉のまま提供することに否定的な意見がありましたね。
1位「夢庵うまか丼」749円【合格】
そして1位は渡辺直美さんが「とにかくうまい」と大絶賛のメニュー「夢庵うまか丼」です。まず上の具材だけ混ぜ合わせ、それから食べるのがおすすめ、奇跡の味！ということでしたよ。
ただし結果は合格4名とギリギリ合格でした！
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