4/14の「あのニュースで得する人損する人」では、家事えもんが新じゃがと片栗粉のかけ算レシピ「フワトロ肉じゃが」を紹介してくれました！
煮込まないので短い時間で作れて、サイダーを使うという驚きのレシピを早速チェック！
家事えもんのフワトロ肉じゃがの材料
- 新ジャガ（250g）
- 牛乳（大さじ5）
- 卵（1個）
- サイダー（200ml）
- 豚ひき肉（100g）
- しらたき（30g）
- 玉ねぎ（30g）
- にんじん（30g）
- キヌサヤ（3～4本）
- 片栗粉（大さじ1）※サイダー（大さじ1～2）で溶いておきます。
- かつおだし（大さじ1/2）
- 醤油（大さじ2）
- 塩（少々）
家事えもんのフワトロ肉じゃがの作り方
- 新じゃが（250g）をラップで包み、600Wの電子レンジで8分チンします。
- チンした新じゃがを、布巾などで押しつぶしてマッシュポテトにします。
- マッシュポテトに牛乳（大さじ5）を入れ、卵（1個）を溶き入れてよく混ぜ合わせますす。
- 玉ねぎ（30g）、にんじん（30g）、したらき（30g）をみじん切りにし、豚ひき肉（100g）と一緒にフライパンで炒めます。
- 火が通ったらサイダー（200ml）を入れ、かつおだし（大さじ1/2）と醤油（大さじ2）で味付けをします。
- 一煮立ちしたら水溶き片栗粉（サイダー大さじ1と片栗粉大さじ1を混ぜ合わせたもの）でとろみをつけます。
- マッシュポテトを平たくお皿に盛り、とろみをつけたお肉の餡をのせ、きぬさやをのせれば出来上がり！
マッシュポテトにすることで、煮込む時間を省けるということなんですね。子供はむしろこっちの方が普通の肉じゃがより好きそうですよね！
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