今週のソレダメ！には、なんと日本橋の超有名洋食店「たいめいけん」の三代目が登場！
たいめいけんの三代目が教えてくれたのは、鶏肉ではなく「ハム」を使うというオムライスのレシピを伝授してくれましたよ。というわけで気になるたいめいけんレシピを早速チェック！
たいめいけんのオムライスの材料（1人分）
- 卵（3個）
- バター（大さじ2）
- 玉ねぎ（1/2個）
- ハム（2枚）
- ケチャップ（大さじ2）
- 炊きたての温かいご飯（1膳）
たいめいけんのオムライスの作り方
- 玉ねぎ（1/2個）、ハム（2枚）をみじん切りにします。
- 卵（3個）をしっかりと混ぜて溶き卵にします。
- フライパンを熱し、バター（大さじ1）を入れて溶かします。
- 弱火にして玉ねぎを入れて炒めていきます。
- 玉ねぎが透けてきたらハムを入れて炒めます。
- 炊きたての温かいご飯を入れて混ぜ合わせます。
- 別のフライパンにバター（大さじ1）を入れて溶かし、そこに溶き卵を一気に入れてかき混ぜます。
- 卵の下の部分が薄くかたまってきて、上が半熟状になったら火を止めます。
- 卵の真ん中にケチャップライスをのせ、フライパンをトントンと叩いて卵を巻き、お皿に盛りつければ出来上がり！
予想外にめっちゃ普通のレシピでしたね。特徴を挙げるとすれば、鶏肉ではなくて「ハム」を使うというところですかね。
その理由は鶏肉だと肉の味が主張しすぎるとのことでしたが、うーん。期待していたのと違うなあ。まあハムが余ったら一度作ってみたいと思います。
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