5月29日(日)の男子ごはんは「お家で簡単！本格イタリアン」ということでパスタ「アマトリチャーナ」と合わせて、イワシのレシピを教えてくれました！
和の食材「イワシ」をイタリアンへと昇華させる心平ちゃんの簡単イタリアンレシピ「丸干しイワシのパン粉焼き」を早速チェック！
丸干しイワシのパン粉焼きの材料（2人分）
- イワシの丸干し（5尾）
- バジル（10枚）
- イタリアンパセリ（適量）
- パン粉（大さじ1）
- にんにく（1片）
- オリーブ油（大さじ3）
- 黒コショウ（適量）
- レモン（くし形に切ったものを適量）
丸干しイワシのパン粉焼きの作り方
- イワシ（5尾）は両面に2本ずつ切れ目を入れ、耐熱の器に並べて置きます。
- バジル（10枚）は刻み、イタリアンパセリ（適量）はみじん切りにします。
- にんにく（1片）は横薄切りにします。
- イワシの丸干しにオリーブ油（大さじ1）をかけ、黒コショウ（適量）をふりかけ、イワシが並んでいる間に薄切りにんにくを3個ずつほど挟みます。
- バジルをふりかけ、パン粉（おさじ1）をふりかけ、その上からオリーブ油（大さじ2）をかけます。
- 魚焼きグリルに入れ、上下の火加減をどちらも「弱い」にして9分焼きます。
- イタリアンパセリを散らせば出来上がり！
これは簡単でめちゃくちゃ美味しそうですね！イワシがこんなにオシャレなイタリアンになってしまうなんて驚きです！
今日の男子ごはんのレシピ