6月2日(木)の「あのニュースで得する人損する人」では、家事えもんが200円カレーの原価率研究所に新メニュー開発を依頼され、自宅でも簡単に市販のカレールウを美味しくしてくれる隠し味を教えてくれましたよ！
その秘密の隠し味は「焼肉のタレ＆コーヒーミルク」でした！というわけで気になる家事えもんの「コクたっぷりカレー」の掛け算レシピをチェック！
【もくじ】
家事えもん流「コクたっぷりカレー」の材料
- 焼肉のタレ（大さじ3）
- 水（600ml）
- 鶏肉（150g）
- コーヒーミルク（1個）
- 市販のカレールウ（水の分量に対して適量）
※野菜などの他の具材はお好みで。
家事えもん流「コクたっぷりカレー」の作り方
- 鶏肉から皮を取り、お鍋に入れて皮を焼きます。油が出てきたら皮を取り出します。
- お鍋に鶏肉を入れ、かるく炒めたら焼肉のタレ（大さじ3）を入れて炒め合わせます。野菜など他の具材はお好みで炒めてください。
- 具材に火が通ったら水（600ml）を入れて煮ていきます。
- 通常通りにルウを入れてカレーを作ります。
- お皿に盛りつけたら「コーヒーミルク」をカレーにかければ出来上がり！
今日の家事えもんポイント
鶏肉の皮は旨みがたっぷりと詰まっていますので、まずは皮だけを炒めてその旨みが詰まった油を取り出して使うのがポイントその１。
そして焼肉のタレには、カレーの隠し味として使うリンゴ・黒蜜・にんにくなどコクとなる成分がたっぷりと凝縮されています。
焼肉のタレを使う事により、たくさんの具材で煮込むのと同じ効果があり、お肉に下味が入るのがポイントその２。
最後にコーヒーミルクをかけることで、まろやかさが加わるのがポイントその３。コーヒーミルクに含まれる食部油脂が、味をマイルドにしてくれるんですね。
コクたっぷりカレー火曜限定販売！200円カレー原価率研究所の竹ノ塚店
今回家事えもんが開発した「コクたっぷりカレー」を200円カレーの原価率研究所の竹ノ塚店で期間限定発売！
店舗情報：原価率研究所 竹ノ塚店
- 住所：東京都足立区東伊興3-4-16
- 営業時間：11時〜20時
- 電話番号：03-3855-2722
コクたっぷりカレーの販売日
毎週火曜日、1ヶ月限定で販売するとのことなので、気になる初回は6月7日(火)ですね。続いて6月14日(火)、6月21日(火)、6月28日(火)まではほぼ確実に販売するのではないでしょうか。
まあ1ヶ月と言うからには7月5日(火)までは期待できるかと思います。ちょっと遠いけど、日比谷線直通で行けるので、寝てたらけっこうあっという間ですよ！
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