7月10日(日)放送の「誰だって波瀾爆笑」では、手料理を作って欲しい男ナンバーワンの速水もこみちさんが登場！
なんと6年で1,300回以上も放送しているというモコズキッチンを続けているもこみちさんが、自宅で簡単に作れるレシピを３つも教えてくれましたよ！
というわけで海老とあさりを使った、魚介の旨みたっぷりのオイルパスタのレシピを早速チェック！
海老とあさりのオイルパスタの材料
- パスタ
- 有頭海老（5尾）
- あさり（20個）
- オリーブ油（大さじ1）
- アスパラガス（5本）
- ズッキーニ（1個）
- ニンニク（1片）
- 一味唐辛子
- タイム
- 白ワイン
- コンソメ顆粒
- バター
- 塩
- コショウ
海老とあさりのオイルパスタの作り方
- あさりは砂抜きをし、海老は塩水で洗って背ワタを取っておきます。
- お湯を沸騰させ、パスタを茹でます。
- フライパンを熱してオリーブ油を引き、海老を入れて焼いていきます。
- ズッキーニは縦に半分に切り、1cm幅に半月切りにしていきます。
- アスパラガスは斜めに乱切りにします。
- 海老に焼き色が付いたらあさりを入れます。
- さらにカットした野菜を投入し、魚介の旨みを吸わせるように炒め合わせます。
- ニンニクをつぶしてからみじん切りにし、フライパンに後入れします。
- さらに輪切りにした一味唐辛子、ちぎったタイム、白ワイン、コンソメ顆粒、バター、塩、コショウを入れて炒め合わせます。
- 茹でたパスタを入れてさらに炒め合わせたらお皿に盛りつけて出来上がり！
有頭海老を使うことによって、海老の旨みが詰まったナイスなレシピですね！これは美味しそう！！
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