9月22日(木)の「あのニュースで得する人損する人」は秋の2時間スペシャル！そして家事えもんと超一流シェフの奥田政行さんが対決！
というわけで家事えもんが冷凍ご飯にアレをかけるだけで、簡単にパラパラチャーハンが作れる裏技を大公開！
調理時間25分、材料費282円でサラミを調味料に使うというテクニックを駆使した「絶対に失敗しないレタスつけチャーハン」のレシピを早速チェック！
絶対に失敗しないレタスつけチャーハンの材料
- 冷凍ご飯（300g）
- 調整豆乳（200ml）
- サラミのスライス（6枚）
- レタス（盛る用80g+スープ用30g）
- 卵（2個）
- 黒コショウ（少々）
- 酒（大さじ1）
- 中華だし（小さじ2＋1）
- 塩（少々）
- パルメザンチーズ（粉タイプを大さじ1）
- ラード（大さじ1）
- レモン（1/6カットを2個）
絶対に失敗しないレタスつけチャーハンの作り方
- 冷凍ご飯をチンして解凍します。
- レタスをくるくる巻いて千切りにしていきます。
- 次にレタスの千切りとは別に1cm角に切ったものも用意します。
- ラードを耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジでチンして溶かします。
- ボウルに解凍したご飯を入れ、溶かしたラード（大さじ1）、お酒（大さじ1）をかけて混ぜ合わせます。
- フライパンを熱してご飯を入れ、炒めていきます。
- 中華だし（小さじ2）を入れて炒め合わせます。
- サラミのスライス（3枚）を1cm角に切り、もう3枚は小さくみじん切りにします。
- 2種類のサラミをフライパンに入れて炒め合わせ、一度取り出しておきます。
- ボウルに卵（2個）を割り入れ、パルメザンチーズ、コショウを入れて混ぜ合わせます。
- フライパンを熱してサラダ油（大さじ1）を引き、あつあつのフライパンにして卵を入れ、チャーハンを戻してさっと10秒ほど炒め合わせます。
- お皿に1cm角に切ったレタスを敷き詰め、その上に炒めたチャーハンをのせ、カットレモンと黒コショウを添えれでば出来上がり。
- 次に、スープ用のカップに千切りにしたレタスを入れ、調製豆乳（200ml）を注ぎ入れます。
- さらに中華だしの素（小さじ1）を入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分半チンすれば「つけ汁」の出来上がりです！
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