X

高嶋政宏のチャチャッと俺の冷製パスタのレシピ【みなさんのおかげでした】

2月9日(木)放送の「とんねるずのみなさんのおかげでした」では、チャチャッと作る家パスタ大会を開催!!

今回はとんねるずの2人に、チャーハンで優勝したおぎやはぎの矢作さん、高嶋政宏さん、伊藤淳史さん、そしてトレンディエンジェルの斎藤さんが登場!

というわけで高嶋政宏のパスタレシピ「チャチャッと俺の冷製パスタ」を早速チェック!

チャチャッと俺の冷製パスタの材料

  • オリーブオイル(多め+大さじ3)
  • ニンニク(1片)
    アメーラトマト(4個)
  • 塩(適量)
  • モッツァレラチーズ(120g)
  • パクチー(1束)
  • 赤ワインビネガー(大さじ1)
  • 沖縄の塩(少々)
  • ブラックペッパー(少々)
  • コショウ(適量)
  • レモン(適量)
  • カッペリーニ(0.9mmを200g)
  • バジル(適量)

チャチャッと俺の冷製パスタの作り方

  1. 大きめのボウルにオリーブオイル(多め)に入れます。※1cmの高さくらい。
  2. さらにニンニク(1片)を潰して入れます。
  3. アメーラトマト(4個)を一口大に切り、塩(適量)を振ります。
  4. モッツァレラチーズ(120g)を一口大に切り、塩(適量)を振ります。
  5. パクチー(1束)はちぎって別のボウルに入れ、オリーブオイル(大さじ3)を入れて和え、赤ワインビネガー(大さじ1)、沖縄の塩(少々)、ブラックペッパー(少々)をふってしばらく置いておきます。
  6. トマトとモッツァレラチーズを最初のボウルに入れて混ぜ合わせます。
  7. コショウ(適量)をかけ、レモン(適量)を絞って味を調えます。
  8. カッペリーニ(0.9mmを200g)を3分茹でます。
  9. 茹で上がったパスタを冷水で冷まし、冷めたらトマトとチーズが入ったボウルに入れて絡めます。
  10. お皿に盛りつけ、パクチーとバジルをのせれば出来上がりです!

食材にこだわりまくってましたが、普通の食材で代用しても美味しそうですよね。これは作ってみたいですね!

チャチャッとパスタレシピ


いずみさん♀: