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2分で簡単!尾車部屋ポテトサラダのレシピ【マツコの知らない世界】

2017年5月2日の「マツコの知らない世界」2時間スペシャルは、自宅でも簡単に作れるという絶品相撲メシの世界!全相撲部屋のちゃんこを制覇したというマニアの琴剣さんが登場!

そして相撲マニア琴剣さんが厳選した、全45部屋からたった3部屋の絶品レシピを紹介してくれましたよ。

そして尾車部屋の極上のおもてなし料理「ポテトサラダ」を早速チェック!卵とジャガイモさえ茹でてあれば、あっという間に完成してしまう簡単レシピです。

尾車部屋「ポテトサラダ」の材料(3人分)

  • ジャガイモ(3個)
  • ハム(2枚)
  • キュウリ(1本)
  • ニンジン(1/3本)
  • 玉ねぎ(1/3個)
  • ゆで卵(3個)
  • マヨネーズ(大さじ5)
  • 塩(適宜)
  • コショウ(適宜)

※分量は表示されなかったので通常のポテトサラダの分量に、ゆで卵を多めに設定したレシピです。

尾車部屋「ポテトサラダ」の作り方

  1. お鍋にお湯を沸かしてジャガイモとニンジンを茹で、ジャガイモはあついうちに皮をむきます。
  2. ハムは2cm角程度に切ります。
  3. キュウリと玉ねぎはそれぞれ薄くスライスし、塩(少々)をかけて置いておき、水気を切っておきます。
  4. ニンジンは薄くいちょう切りにします。
  5. ボウルにジャガイモを入れて潰し、ハム、キュウリ、玉ねぎ、ニンジンを入れて混ぜ合わせます。
  6. ゆで卵(3個)を素手で握り潰して入れていき、混ぜ合わせます。
  7. マヨネーズ(大さじ5)、塩、こしょうで味付けし、さらに混ぜ合わせれば出来上がりです!

ポイントは「ゆで卵」を手で潰していれることで、ふわふわの食感になるそうですよ。卵の黄身の感じが強いということだったので、卵を多めにして作ってみよう!

マツコも「コレ美味いヤツだわ!ヤバいこれ!」と食べる前から興奮気味でしたが、食べてからも「あぁ!ポテサラめちゃくちゃうまい!これだからやっぱりそうよね。卵の黄身の味だよね。」と大絶賛でしたよ。

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いずみさん♀: