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レンコン炊き込みご飯のレシピ【ジョブチューン】

12月9日(土)放送のジョブチューンは冬の病気を予防・改善する食べ物SP!ということで免疫力をアップさせ、インフルエンザの予防に最適だという「レンコン」を大紹介!

そしてそのレンコンの効果をよりアップさせる食材として「金芽米」を使ったレシピ「ごろごろレンコン炊き込みご飯」を早速チェック!

レンコン炊き込みご飯の材料(2〜3人分)

  • 金芽米(2合)
  • レンコン(200g)
  • 鶏ひき肉(100g)
  • ショウガすりおろし(小さじ1)
  • 酒(大さじ1)
  • 塩(小さじ1)
  • 醤油(大さじ1)
  • 切り昆布(4g)
  • みつば(適量)

レンコン炊き込みご飯の作り方

  1. レンコンを皮つきのまま1cm角のサイコロ状にカットし、水にさらします。
  2. ボウルに鶏ひき肉(100g)、ショウガすりおろし(小さじ1)、酒(大さじ1)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 炊飯器に金芽米(2合)、水、塩(小さじ1)、醤油(大さじ1)、切り昆布(4g)、2の鶏ひき肉、1のレンコンを入れます。
  4. あとうは普通に炊き、器に盛りつけてみつば(適量)を散らせば出来上がりです!

これはかなり簡単に作れるレシピですよね。とりあえず普通の白米で作ってみたいと思います!というわけでお次のレンコンレシピはコチラ!>> レンコンすりながし汁のレシピ【ジョブチューン】


いずみさん♀: