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いんくん流トックカルビのレシピ【嵐にしやがれ】

5月19日(土)放送の「嵐にしやがれ」ではマドンナのパーソナルシェフを務めたという西邨マユミさん&女性にしか見えない韓国人料理研究家の「いんくん」ことファン・インソンが登場!

そしていんくんのインスタ映え韓国料理講座!トックカルビという韓国のハンバーグレシピを早速チェック!チーズタッカルビの次に流行る韓国料理はこれなんだそうですよ。

いんくん流トックカルビの材料

  • トッポギ用の餅
  • 甘辛の醤油だれ

<タネの材料>

  • 牛ひき肉
  • 玉ねぎ
  • 青唐辛子
  • 刻みネギ
  • 醤油
  • ごま油
  • 小麦粉
  • 砂糖
  • コショウ

いんくん流トックカルビの作り方

  1. お鍋にお湯を沸かし、トッポギ用の餅を入れて茹でたら、しっかりと水気を切ります。
  2. ボウルにタネの材料を全て入れ、粘りが出るまでしっかりと混ぜ合わせます。
  3. 茹でた餅に、タネを包むようにクルクル巻いていきます。
  4. フライパンに3を入れて全面に焼き色を付けていきます。
  5. そこに甘辛の醤油だれを入れてからめていきます。
  6. 表面に照りが出れば完成!器に盛りつけ、白ごまや万能ねぎ、糸唐辛子を散らして出来上がりです。

けっこう簡単に出来るレシピですね。お餅を真ん中に入れるというアイデアはなかなか使えそうですね。MJも大絶賛で、お弁当に良さそうとのことでした。

インスタ映えするほどかどうかは微妙な気がしますが、どうせならチーズも入れたらもっと美味しそうかなと思いました。

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いずみさん♀: