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スナック有吉特製!うどんカルボナーラのレシピ【ダレトク】

10月9日(火)放送の「有吉弘行のダレトク!?」のスナック有吉では要潤さんが登場!イタリア料理店でバイトしていたという要潤さんのリクエストは「カルボナーラ」でした。

というわけでうどん県香川出身の要さんのために「特製うどんカルボナーラ」を作りましたよ。気になるレシピを早速チェック!

スナック有吉特製!うどんカルボナーラの材料(1人分)

  • 卵(1個)
  • 生クリーム(50g)
  • 牛乳(60g)
  • 塩(少々)
  • ベーコン(3枚)
  • ニンニク(1片)
  • オリーブオイル(大さじ1)
  • 粉チーズ(大さじ2)
  • うどん(1玉)

スナック有吉特製!うどんカルボナーラの作り方

  1. ボウルに卵(1個)を割り入れ、泡立て器でしっかりとかき混ぜます。
  2. そこに生クリーム(50g)、牛乳(60g)、塩(少々)を入れて混ぜ合わせます。
  3. ベーコン(3枚)は細かく切ります。
  4. ニンニク(1片)はみじん切りにします。
  5. フライパンを熱してオリーブオイル(大さじ1)を引き、ニンニクみじん切りを入れて炒めていきます。
  6. 香りが出てきたら、2を入れて混ぜながら熱します。
  7. 煮詰まってきたら、粉チーズ(大さじ2)を入れて混ぜ合わせます。
  8. 茹でたうどん(1玉)にめんつゆ(大さじ1)をからめて器に盛りつけます。
  9. その上に卵黄(1個)をのせ、粉チーズ(適量)を振ります。
  10. ソースを添えれば出来上がりです!

ソースにインスタントコーヒー、さらには食べるラー油をいれると味変も楽しめるそうですよ。ただし味変は不人気でした!

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いずみさん♀: