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パーフェクト豚肉の生姜焼きレシピ!スペアリブ&リンゴ酢【名医のTHE太鼓判】

4月29日(月)放送の「名医のTHE太鼓判!」は名医が教える驚くほど健康効果が上がる健康料理ベスト10!記憶力がアップするTKGや脂肪を落とすしゃぶしゃぶ、血糖値を上げない肉じゃが、頭が良くなるカレー、肝臓が若返るトンカツ、からあげダイエット、中性脂肪を減らす餃子などを紹介してくれましたよ。

というわけでランキング第1位に選ばれたスーパー健康食「パーフェクト豚肉の生姜焼き」のレシピを早速チェック!骨付きの豚のスペアリブを使った一品です。

パーフェクト豚肉の生姜焼きの材料

  • 骨付きの豚スペアリブ
  • 玉ねぎすりおろし
  • ショウガすりおろし
  • 舞茸
  • リンゴ酢
  • 醤油
  • みりん

パーフェクト豚肉の生姜焼きの作り方

  1. 骨付きの豚スペアリブを入れて炒めていきます。
  2. 焼き色が付いたら玉ねぎすりおろし、ショウガすりおろしを入れます。
  3. 刻んだ舞茸、リンゴ酢を入れます。
  4. 醤油、みりん、酒を合わせたタレを入れて炒め合わせれば出来上がりです!

豚肉に含まれるビタミンB1を、玉ねぎのアリシンが吸収率を10倍にアップしてくれます。さらにロース肉を使うことでビタミンB1の量が1.5倍!小麦粉をまぶしてコーティングすることで、水溶性のビタミンB1が水に溶けにくくなります。

ちなみに渡部絶賛のキッチンマカベの生姜焼きレシピはこちら!>> キッチンマカベの豚のしょうが焼きレシピ【噂の東京マガジン】

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番組で紹介された血管若返りニンタマスみそ汁や家事えもん流のラム肉餃子など、そのほかの健康料理レシピなどはこちらで!


いずみさん♀: