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ロバート馬場の昆布締め鶏茶漬けのレシピ【家事ヤロウ】

12月11日(水)放送の「家事ヤロウ」は激安&リッチグッズでイケメン社長宅を大掃除!さらに平野レミさんの義理の娘・和田明日香さん&料理大好きロバート馬場さんの新茶漬けレシピ対決!

というわけでロバート馬場の昆布締め鶏茶漬けのレシピを早速チェック!

ロバート馬場の昆布締め鶏茶漬けの材料

  • お米(1合)
  • 緑茶(適量)
  • 昆布(2枚)
  • 鶏むね肉(1枚)
  • ウユニ塩湖の塩(適量)
  • 金柑の皮(適量)
  • 塩(適量)
  • 唐辛子(1本)

ロバート馬場の昆布締め鶏茶漬けの作り方

  1. 土鍋にお米、水出し緑茶を入れて炊いていきます。
  2. 昆布(2枚)に酒を吹きかけます。
  3. 鶏むね肉(1枚)を昆布でサンドし、真空パックにします。それを冷蔵庫に入れて3時間寝かせます。
  4. 昆布を取り外し、鶏肉をスライスします。
  5. お鍋に水、昆布締めに使った昆布を入れて火にかけ、出汁を取ります。
  6. ウユニ塩湖の塩(適量)を入れます。
  7. そこに昆布締め鶏を入れ、サッと茹でます。
  8. 金柑の皮、塩、唐辛子をブレンダーで混ぜ合わせ、薬味の「金柑コショウ」を作ります。
  9. 器に温かいご飯を盛りつけ、鶏肉を並べたら出汁スープをかけます。
  10. 金柑コショウをのせたら出来上がりです!

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いずみさん♀: