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サイゲン大介の叙々苑ドレッシング再現レシピ【得する人損する人】

今週の「あのニュースで得する人損する人」では神の舌を持つ男、お笑いコンビうしろシティの阿諏訪こと「サイゲン大介」が再び登場!

今回は、あの有名焼き肉店「叙々苑」のドレッシングの味を再現してしまいましたよ!気になるレシピを早速チェック!

叙々苑ドレッシングを再現する材料(300ccの分量)

  • 濃口しょうゆ(大さじ1と1/2)
  • ゴマ油(大さじ4と1/3=23cc)
  • サラダ油(200cc)
  • うまみ調味料(小さじ2/3=2g)
  • 塩(小さじ3/4=3g)
  • 砂糖(小さじ1/4=1g)
  • アンチョビ(5g)
  • おろしにんにく(小さじ1弱)
  • 白ゴマ(大さじ2/3)

 

叙々苑ドレッシングを再現する方法

  1. 濃口しょうゆ(大さじ1と1/2)・砂糖(小さじ1/4)・塩(小さじ3/4)・おろしにんにく(小さじ1弱)・ペースト状にしたアンチョビ(5g)をフードプロセッサーにかけます。
  2. フードプロセッサーでよく混ぜたものをボウルに取り、サラダ油(200cc)・ゴマ油(大さじ4と1/3)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 最後に白ごま(大さじ2/3)を入れれば完成!

フードプロッセッサーとかミキサーがあれば簡単にできちゃいますね!今度作ってみようかな〜〜

 

サイゲン大介の有名店再現レシピ


いずみさん♀: