今週の「あのニュースで得する人損する人」では、様々な名店の味を再現する達人「サイゲン大介」が登場！

今回はリンガーハットのちゃんぽんを、なんと豚骨スープを使わずに再現してくれましたよ！というわけで気になる再現レシピを早速チェック！

リンガーハット再現ちゃんぽんの材料

• 水（500ml）
• 牛乳（成分無調整のものを50ml）
• 中華だし（練タイプを小さじ1）
• 醤油（大さじ2）
• 白コショウ（少々）
• 砂糖（小さじ1）
• 干し貝柱のだし（顆粒タイプのものを大さじ1）
• 塩（ひとつまみ）
• 味の素などのうま味調味料（小さじ3/4）
• つけ麺用太麺（1玉）
• 玉ねぎ（80g）
• さつま揚げ（40g）
• かまぼこ（20g）
• 枝豆（15粒）
• コーン（15g）
• キャベツ（60g）
• にんじん（20g）
• もやし（80g）
• 長ネギ（20g）
• 豚バラ肉（40g）
• 小エビ（30g）

 

リンガーハット再現ちゃんぽんの作り方

1. キャベツ（60g）、にんじん（20g）、長ねぎ（20g）、かまぼこ（20g）、玉ねぎ（80g）、さつま揚げ（40g）をそれぞれ適当な大きさにカットします。
2. 豚バラ肉（40g）は2cm幅にカットします。
3. お鍋に水（500ml）を入れて沸騰させます。
4. そこに醤油（大さじ2）、砂糖（小さじ1）、塩（ひとつまみ）、味の素（小さじ3/4）、白コショウ（少々）を入れます。
5. 次に練タイプの中華だし（小さじ1）、顆粒タイプの干し貝柱のだし（大さじ1）を入れます。
6. さらに成分無調整の牛乳（50ml）、キャベツ、にんじん、長ねぎ、かまぼこ、玉ねぎ、さつま揚げ、もやし、豚バラ肉、小エビ（30g）を入れて5分煮ます。
7. その間に別のお鍋で麺を5分茹で、常温の水で洗ってから器に入れます。
8. 煮込んだスープを器に入れ、枝豆とコーンをトッピングしたら完成！

豚骨スープを使わないのでとってもヘルシーでいいですね！味もしっかり再現されているみたいでしたよ。今度作ってみよう！

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