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YOU絶賛の天ぷら屋!静岡のてんぷら成生【人生最高レストラン】

5月30日(土)放送の「人生最高レストラン」はタクノミでつながらろう特別編の第2弾!そしてYOUさんがイチ押しの天ぷら屋さんを紹介してくれましたよ。

というわけで静岡駅から車で5分ほどにある天ぷら屋さん「てんぷら成生(なるせ)」を早速チェック!アンジャッシュ渡部さんもおすすめしているお店ですよ。

成生「タチウオの天ぷら」

コースはこの太刀魚からスタートしていました。

タチウオの身が、脂はあるけどふわふわなんだそうですよ。割らずにガブリと食べるそうです。

成生「レンコンの天ぷら」

天ぷらと言えば揚げたてが普通ですけど、あえて揚げてから5分ほど置いてから出すというこだわりの蓮根の天ぷらです。

デンプン質の多いレンコンを使っているそうで、余熱で火を入れることで甘みがグッと増すんだとか。ものすごいしっとりしていて、極上の食感の一品です。

成生「赤茄子と水茄子の天ぷら」

焼津産のかつおぶしをたくさんのせたナスの天ぷらです。近くに駿府城がありますが、徳川家康が愛したナスの天ぷらをもってくるのがいいですね。

成生「メークインの天ぷら」

あえてメークイン種のジャガイモを使っているという、こだわりの一品。じっくりと長い時間をかけて揚げていたのが印象的でしたね。

半分に切り、塩をふって頂きますが、中はホクホクで外はパリパリに揚がっている絶品の一品です。

店舗情報:てんぷら 成生

  • 住所:静岡県静岡市葵区鷹匠2-5-12 1F
  • 電話番号:054-273-0703
  • 営業時間:17:00~22:00(L.O.23:00)、12:00〜14:00(前日までの予約に限り営業)、月曜定休。
  • 食べログの評価:3.75点で食べログTOP5,000入りと高評価でしたよ!

いずみさん♀: