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りゅうきゅう釜飯のレシピ【相葉マナブ】

6月14日(日)放送の「相葉マナブ」は第10回釜ー1グランプリ!じゃこ天釜飯など、炊飯器でも作れる釜飯レシピを6品紹介してくれましたよ。

というわけでりゅうきゅう釜飯のレシピを早速チェック!りゅうきゅうは大分のご当地料理ですよ。

りゅうきゅう釜飯の作り方

  1. ボウルに醤油、みりん、ショウガすりおろしを入れて混ぜ合わせます。
  2. そこにブリ、サーモン、アジの切り身を入れて漬け込み、りゅうきゅうを作ります。
  3. お釜にお米、水、塩、りゅうきゅう、氷を入れます。
  4. あとは普通に炊けば出来上がりです!

さらに〆にはわさび、海苔をのせて出汁をかけ、出汁茶漬けにして食べるのがオススメということでしたよ。

そして今日紹介された釜飯レシピまとめはこちら!>> 相葉マナブ!釜ー1グランプリの釜飯レシピ全6品まとめ

甲府鳥もつ煮釜飯の作り方

  1. お釜にお米、水、塩を入れます。
  2. そこに甲府鳥もつ煮、氷を入れます。
  3. あとは普通に炊けば出来上がりです!

ミックスナッツ釜飯の作り方

  1. お釜にお米、水を入れます。
  2. 固形ブイヨン(3個)、オリーブオイル(大さじ1)、塩(大さじ1/2)、粗挽き黒コショウ(適量)を入れます。
  3. 無塩ミックスナッツ(200g)、氷を入れます。
  4. あとは普通に炊けば出来上がりです!

オイルサーディンのイタリアン釜飯の作り方

  1. トマト(1個)のへたを取ります。
  2. 玉ねぎ(1/2個)はみじん切りにします。
  3. お釜にお米、コンソメスープ、塩、玉ねぎ、トマトを入れます。
  4. さらにオイルサーディン缶をオイルごと入れ、氷を入れます。
  5. あとは炊けば出来上がりです!

じゃこ天釜飯の作り方

  1. じゃこ天を1cm幅に切ります。
  2. ごぼうはささがきに、ニンジンは短冊切りにします。
  3. お釜にお米、お出汁、醤油、みりんを入れます。
  4. さらにアクを抜いたごぼう、ニンジンを入れます。
  5. さらにじゃこ天、氷を入れて炊けば出来上がりです!

じゃこ天にしっかりと味付けがされているので、醤油やお出汁なども控えめで大丈夫なんだそうでうすよ。じゃこ天だけでも美味しそうでしたよね。

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いずみさん♀: