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相葉マナブ第11回釜ー1グランプリ!釜飯レシピ全6品【ホンシャオロウ&焼きサバ煮&鶏飯&コンビーフ&がんす&タコ】

7月19日(日)放送の「相葉マナブ」は第11回釜ー1グランプリ!明石のタコ釜飯など、炊飯器でも作れる釜飯レシピを6品紹介してくれましたよ。

というわけで相葉マナブ!釜ー1グランプリの釜飯レシピ全6品まとめを早速チェック!

ホンシャオロウ釜飯の作り方

  1. まずは豚バラスライスを煮ます。
  2. にんにく、ショウガを入れて30秒ほど茹でたら豚バラ肉を取り出します。
  3. フライパンを熱して八角、シナモン、豚肉を入れて炒めます。
  4. 醤油、紹興酒、塩、砂糖を入れて炒め合わせます。
  5. 水を入れて15分ほど煮込めばホンシャオロウをの出来上がりです。
  6. 釜にお米、5を汁ごと、氷を入れて炊けば出来上がりです!

焼きサバ煮釜飯の作り方

  1. お鍋に焼きサバ、水、醤油、砂糖、みりんを入れて煮ます。
  2. お米、水、焼きサバを入れます。
  3. 氷を入れて炊けば出来上がりです!

鶏飯釜飯の作り方

  1. 沸騰したお湯に鶏のささみ、酒を入れて3分ほど煮ます。
  2. 鶏肉を取り出し、鶏がらスープの素を入れれば鶏ガラスープの出来上がりです。
  3. お米、鶏肉、鶏ガラスープ、干し椎茸のだし汁、醤油、錦糸玉子を入れます。
  4. パパイアの漬物(またはたくあん)を入れます。
  5. 氷を入れ、普通に炊けば出来上がりです!

がんす釜飯の作り方

  1. がんすを2cm角にカットします。
  2. 釜にお米、水、白だし、ニンジン、えのきたけ、がんすを入れます。
  3. 氷を入れ、普通に炊けば出来上がりです!

コンビーフ釜飯の作り方

  1. 釜にお米、固形ブイヨン、塩、粗挽き黒コショウを入れます。
  2. 1cm角程度にカットした玉ねぎ、ピーマンを入れます。
  3. コンビーフを入れてほぐします。
  4. 氷を入れ、普通に炊けば出来上がりです!

明石のタコ釜飯の作り方

  1. タコに醤油、みりん、酒をもみこみ、半日ほど漬けます。
  2. 釜にお米、かつお昆布だし、塩、タコ、氷を入れます。
  3. あとは普通に炊きます。

相葉君のカニ玉釜飯の作り方

  1. ボウルに卵を入れて溶きます。
  2. そこにしいたけ薄切り、小さく刻んだタケノコ、長ねぎみじん切りを入れて混ぜ合わせます。
  3. さらに裂いたカニカマを入れて混ぜ合わせます。
  4. 鶏がらスープの素、塩、コショウを入れて混ぜ合わせます。
  5. フライポアンを熱してごま油を多めに引き、4を入れて強火で炒めていきます。
  6. お釜にお米、鶏がらスープ、カニ玉、氷を入れます。
  7. あとは普通に炊きます。
  8. 器に盛りつけ、甘酢をかければ出来上がりです!

りゅうきゅう釜飯の作り方

  1. ボウルに醤油、みりん、ショウガすりおろしを入れて混ぜ合わせます。
  2. そこにブリ、サーモン、アジの切り身を入れて漬け込み、りゅうきゅうを作ります。
  3. お釜にお米、水、塩、りゅうきゅう、氷を入れます。
  4. あとは普通に炊けば出来上がりです!

さらに〆にはわさび、海苔をのせて出汁をかけ、出汁茶漬けにして食べるのがオススメということでしたよ。

甲府鳥もつ煮釜飯の作り方

  1. お釜にお米、水、塩を入れます。
  2. そこに甲府鳥もつ煮、氷を入れます。
  3. あとは普通に炊けば出来上がりです!

ミックスナッツ釜飯の作り方

  1. お釜にお米、水を入れます。
  2. 固形ブイヨン(3個)、オリーブオイル(大さじ1)、塩(大さじ1/2)、粗挽き黒コショウ(適量)を入れます。
  3. 無塩ミックスナッツ(200g)、氷を入れます。
  4. あとは普通に炊けば出来上がりです!

オイルサーディンのイタリアン釜飯の作り方

  1. トマト(1個)のへたを取ります。
  2. 玉ねぎ(1/2個)はみじん切りにします。
  3. お釜にお米、コンソメスープ、塩、玉ねぎ、トマトを入れます。
  4. さらにオイルサーディン缶をオイルごと入れ、氷を入れます。
  5. あとは炊けば出来上がりです!

じゃこ天釜飯の作り方

  1. じゃこ天を1cm幅に切ります。
  2. ごぼうはささがきに、ニンジンは短冊切りにします。
  3. お釜にお米、お出汁、醤油、みりんを入れます。
  4. さらにアクを抜いたごぼう、ニンジンを入れます。
  5. さらにじゃこ天、氷を入れて炊けば出来上がりです!

じゃこ天にしっかりと味付けがされているので、醤油やお出汁なども控えめで大丈夫なんだそうでうすよ。じゃこ天だけでも美味しそうでしたよね。

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