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武尊の太らないファイターカレーのレシピ【ジャンクSPORTS】

7月26日(日)放送の「ジャンクSPORTS」は熱血!男の料理対決!一流アスリート達のレシピやご褒美メシなどを紹介してくれましたよ。

というわけで武尊の太らないファイターカレーのレシピを早速チェック!

武尊の太らないファイターカレーの材料(6人分)

  • 玉ねぎ(2個)
  • ニンジン(1/2本)
  • ニンニク薄切り(3片)
  • クローブ(4粒)
  • カルダモン(2片)
  • ランペ(1本)
  • ココナッツオイル(大さじ1)
  • トマト(1個)※1cmの角切りに
  • ニンニクすりおろし(2片)
  • ショウガすりおろし(2片)
  • あごだし(4カップ)※濃い目
  • 椎茸(1パック)
  • トマト缶(1缶)
  • ココナッツミルク(1/2カップ)
  • 固形ブイヨン(2個)
  • しめじ(1パック)
  • 舞茸(1パック)
  • えのき茸(1パック)
  • ハチミツ(大さじ1/2)
  • 板チョコ(2片)
  • 鶏もも肉(1枚)
  • 鶏むね肉(1枚)
  • インスタントコーヒー(小さじ1)
  • ガラムマサラ(小さじ1)
  • ターメリック(小さじ1/2)
  • 醤油(小さじ2)
  • 玄米ご飯(適量)
  • ライム(1/2個)
  • 鳥取産らっきょう(適量)

スパイス

  • コリアンパウダー(大さじ1)
  • クミンパウダー(大さじ1)
  • カイエンペッパー(小さじ1.5)
  • ターメリック(小さじ1)
  • ガラムマサラ(小さじ1弱)

武尊の太らないファイターカレーの作り方

  1. 玉ねぎ(2個)を薄切りにします。
  2. ニンジン(1/2本)は輪切りにします。
  3. フライパンを熱してココナッツオイルを引き、クローブ、カルダモン、ニンニクを入れて炒めていきます。
  4. 香りが出てきたらランペ、玉ねぎを入れて飴色になるまで炒めます。
  5. トマト、ニンニクすりおろし、ショウガすりおろし、ニンジンを入れて炒め合わせます。
  6. お鍋にあごだしを入れて火にかけ、沸騰したら椎茸、5、トマト缶、ココナッツミルク、固形ブイヨンを入れて15分ほど煮ます。
  7. 舞茸、しめじ、えのき、スパイス、ハチミツ、板チョコ、インスタントコーヒー、醤油を入れて15分ほど煮込みます。
  8. 鶏肉をガラムマサラ(小さじ1)、ターメリック(小さじ1/2)からめてからココナッツオイルで炒め、お鍋に入れて15分ほど煮込みます。
  9. お鍋にインスタントコーヒーを隠し味に入れます。
  10. さらにライム(1/2個)を絞って果汁を入れます。
  11. 器に玄米ご飯と一緒に盛りつけ、らっきょうを添えて出来上がりです!

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いずみさん♀: