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農家直伝ごまだれレシピ【シューイチ!中丸君のまじっすか】

10月18日(日)放送の「シューイチ」中丸君のまじっすかは、旬の食材をハントする旬の食材ハンター!今回は秋が旬となる「ごま」で、貴重な国産ごまを堪能するレシピも登場!そして6月7日以来となる「まじっすか」のコメントも。

というわけで農家直伝ごまだれレシピを早速チェック!簡単なのに濃厚な、2種類のごまを使ったレシピですよ。

農家直伝ごまだれレシピ

農家直伝ごまだれの材料

  • 炒りごま(大さじ2)
  • すりごま(大さじ2)
  • 砂糖(大さじ1)
  • マヨネーズ(大さじ2)
  • 味噌(大さじ2)
  • ごま油(大さじ2)
  • ラー油(お好みで適量)

農家直伝ごまだれの作り方

  1. ボウルに材料を全て入れます。
  2. 混ぜ合わせれば出来上がりです!

食感を出すため、すりごまだけでなく炒りごまも入れるのがポイントです。これからの季節に、お鍋と相性抜群のごまだれですね。

ごま塩おにぎりのレシピ

ごま塩おにぎりの材料

  • お米(2合)
  • ごま(30g+適量)
  • 塩(適量)

ごま塩おにぎりの作り方

  1. まずはお米を炊きます。
  2. 炊いたお米(2合)にごま(30g)、塩(適量)を入れて混ぜ合わせます。
  3. おにぎりの形に握ります。
  4. 仕上げにごま(適量)をかければ出来上がりです!

小松菜のごま和えのレシピ

小松菜のごま和えの材料

  • 小松菜(1束)
  • 擦ったごま(10g)
  • 醤油(大さじ1)
  • みりん(大さじ1)
  • 砂糖(小さじ1)

小松菜のごま和えの作り方

  1. まずはごまを擦ります。
  2. 茹でた小松菜(1束)に擦ったごま(10g)を合わせます。
  3. さらに醤油(大さじ1)、みりん(大さじ1)、砂糖(小さじ1)を合わせて和えれば出来上がりです!

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いずみさん♀: