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平野レミのちょっきん焼きそばおいしい貝のレシピ【波瀾爆笑】

8月7日(日)の「誰だって波瀾爆笑」では平野レミさんが息子のお嫁さんと一緒に嫁姑で登場!もちろん平野レミさんの簡単レシピも3品紹介してくれました!

というわけでまずは包丁を使わない簡単レシピ、具だくさんの「ちょっきん焼きそば おいしい貝」からスタート!

ちょっきん焼きそばおいしい貝の材料(2人分)

  • 蒸し中華麺(2袋)
  • 豚バラ薄切り肉(100g)
  • キャベツ(4枚)
  • ごま油(大さじ1)
  • 鷹の爪(1個)
  • あさり(塩抜きしたもの300g)
  • お酢(大さじ1)
  • ナンプラー(大さじ1/2〜1)
  • 醤油(大さじ1/2〜1)
  • ごま油(大さじ1/2)
  • 香菜(適量)

 

ちょっきん焼きそばおいしい貝の作り方

  1. 蒸し中華麺を袋ごと料理ハサミで半分に切ります。※まずは麺を短くすることで、麺と具を最後までバランスよく食べられるようにするためです。
  2. 豚バラ薄切り肉(100g)をハサミで一口サイズに切ります。
  3. キャベツ(4枚)を手でちぎります。
  4. フライパンを熱さずにごま油(大さじ1)を引いて鷹の爪(1個)を入れ、さらに豚肉、中華麺をもみほぐしながら入れ、ちぎったキャベツ、塩抜きをしたあさり(300g)を入れます。
  5. フタをして中火で炒めていきます。
  6. 火が通ったらフタをとって混ぜ合わせ、お酢(大さじ1)、ナンプラー・醤油(各大さじ1/2〜1くらい)、ごま油(大さじ1/2)を入れて味を調え、お好みで香菜をのせれば出来上がり!

あさりにナンプラーを合わせるのがなかなか驚きのレシピでしたね。中華麺を袋ごと切る必要があったのかは謎ですが、キレイに麺を切れるってことですかね。

 

今日の平野レミ簡単レシピ

平野レミさん考案の「食べればカツサンド」と「枝豆チューチュー」が登場です。夏の枝豆レシピは重要です!

 

波瀾爆笑の人気レシピ

たまにしかレシピを紹介しない波瀾爆笑の貴重なレシピです。窪田正孝さんの餃子レシピは、わたしもたまに作ってますけど美味しいですよ。


いずみさん♀: