5月14日(木)放送の「ニンゲン観察！モニタリング」は平野レミのモニタリングクッキング！20分で3品を作る超簡単＆激ウマ時短レシピなどを伝授してくれましたよ。

というわけで平野レミの20分で3品レシピ！角煮＆焼きそば＆お吸いものまとめを早速チェック！

平野レミのくるくる角煮のレシピ

くるくる角煮の材料

• 豚バラ薄切り肉（250g）
• 紹興酒（適量）
• 片栗粉（適量）
• 塩（少々）
• 醤油（大さじ1.5）
• 砂糖（大さじ1.5）
• ハチミツ（大さじ1.5）
• 紹興酒（100ml）
• ネギの青い部分のみじん切り（20g）
• ショウガすりおろし（小さじ1）
• ニンニクみじん切り（1片）
• 八角（1個）
• 水溶き片栗粉（大さじ1）

くるくる角煮の作り方

1. 豚バラ薄切り肉（250g）をバットに並べ、紹興酒（適量）を振りかけ、片栗粉（適量）、塩（少々）をハケで付けていきます。
2. お肉をクルクル巻いて耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで加熱します。
3. お鍋に醤油（大さじ1.5）、砂糖（大さじ1.5）、ハチミツ（大さじ1.5）、紹興酒（100ml）、ネギの青い部分のみじん切り（20g）、ショウガすりおろし（小さじ1）、ニンニクみじん切り（1片）、八角（1個）を入れて火にかけます。
4. お肉を加熱して出た汁を入れ、水溶き片栗粉（大さじ1）を入れてとろみを付けます。
5. レンゲの上にお肉をのせ、4をかければ出来上がりです！

平野レミのほっぽり焼きそばのレシピ

ほっぽり焼きそばの材料

• ごま油（小さじ2）
• 豚バラ肉（150g）
• 赤唐辛子（1本）
• 中華麺（2玉）
• キャベツ（4枚）
• あさり（300g）
• 醤油（小さじ2）
• ナンプラー（小さじ2）
• 酢（大さじ1）
• パクチー（適量）

ほっぽり焼きそばの作り方

1. フライパンにごま油（小さじ2）を引いて豚バラ肉（150g）を入れ、赤唐辛子（1本）はちぎって入れて火にかけます。
2. 中華麺（2玉）は袋ごと半分に切って入れます。
3. さらにカットしたキャベツ（4枚）、あさり（300g）を入れたらフタをして焼いていきます。
4. 醤油（小さじ2）、ナンプラー（小さじ2）、酢（大さじ1）を入れて混ぜ合わせます。
5. 器に盛りつけ、パクチー（適量）をのせれば出来上がりです！

平野レミの簡単のり吸いのレシピ

簡単のり吸いの材料（4人分）

• カツオ節（2.5g）
• 梅干し（1個）
• 小口ねぎ（適量）
• 醤油（小さじ1/3）
• せんべい（1枚）
• お湯（適量）

簡単のり吸いの作り方

1. カツオ節（2.5g）は袋ごと揉み込み、それからお椀に入れます。
2. さらに梅干し（1個）、小口ねぎ（適量）、醤油（小さじ1/3）を入れます。
3. せんべいを細かく割って入れます。
4. あとはお湯を注げば出来上がりです！

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