ウワサの食卓の人気コーナー「お助けレミさん」！今回は松坂桃李さんをゲストに迎え、女の子を口説くための必殺「女の子が喜ぶ！男のモテ料理！」

２品目は、女子が大好きエビクリームコロッケ！！美味しいですけど、カロリーが気になるし作るのもめんどくさい！ってことでレミさん考案の「食べればシリーズ」の登場です！揚げずにめっちゃ簡単にエビクリームコロッケが出来ちゃうゾ！

食べればエビクリームコロッケの材料

• ブラックタイガー（頭付きを5～6尾）
• じゃがいも（１個、約150g）
• バター（30g）
• 玉ねぎ（１個、約200g）
• 小麦粉（大さじ３）
• 牛乳（１カップ）
• トルティーヤチップス（適量。番組ではジャパンフリトレー株式会社の『ドリトスしお味』を使用してます。）
• 塩（ヌメリ取り用に少々）
• 片栗粉（少々）
• 生クリーム（大さじ３）
• ブランデー（大さじ１）
• オイスターソース（小さじ1/4）
• 塩（小さじ1/2）
• 胡椒（少々）

 

食べればエビクリームコロッケの作り方

1. まずエビの頭と尻尾を取って殻をむき、背わたを取ってボウルに入れます。頭と尻尾は電子レンジ（６００W）で１分チンして飾り付けに使います。
2. むいたエビを塩、片栗粉で揉んでヌメリを取ります。
3. そしてエビを６つに切ります。
4. じゃがいもは、洗って皮付きのまま水で湿らせ、ラップでくるんで電子レンジ（６００W）で５分ほど加熱した後、皮を剥きます。
5. その間に、みじん切りにした玉ねぎを弱火で５分ほど炒めます。
6. 玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉を入れ、かきまぜながら牛乳を少しずつ入れてホワイトソースを作っていきます。（こちらもオススメ >> 余ったご飯でホワイトソースを5分で作るライフハック）
7. さらにカットしたエビを入れ、さらに加熱したジャガイモをつぶしながら加え、生クリーム、ブランデー、オイスターソース、塩（小さじ1/2）、コショウを入れます。
8. トルティーヤチップスをジップロックなどに入れ、叩いて細かく砕きます。
9. 器にエビクリーム部分を盛り付け、砕いたトルティーヤチップスを振りかけ、チンした頭と尻尾を飾り付ければ完成！！

調理時間１３分、材料費６８４円の「食べればエビクリームコロッケ」！！揚げないことによってカロリーを抑えることに大成功！

松坂桃李さんも一口食べて「あ、クリームコロッケ！」と驚くほどのクオリティでしたよ！これは食べればシリーズでも完成度が高い方ではないでしょうか。おいしそうでした！

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