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渡部オススメ!新橋一味玲玲のトマト餃子【マツコ&有吉の怒り新党】

8月10日(水)の「マツコ&有吉の怒り新党」では、アンジャッシュの渡部こと世界の渡部が、厳選の餃子店をなんと9店もピックアップして紹介してくれました!

名付けて「ギョウザジャパン」!!前回のお茶漬けジャパンに引き続き、渡部厳選のお店が登場です!

というわけで走攻守揃った3番バッターとして選ばれたスター餃子のお店、新橋一味玲玲(いちみれいれい)の「トマト餃子」を早速チェック!

一味玲玲「トマト餃子」

こちらのお店、一味玲玲は新橋・品川・大手町などで5店舗も出店しているお店です。しそ餃子やホタテ餃子、フカヒレ餃子など、餃子の種類はなんと全部で17種類もあります。

しかも焼き・水・蒸しから選べるんだとか。これはいかにも流行りそうな設定の餃子店ですね!

そしてオススメは「トマトの蒸し餃子」です。中には豚肉とゴロッとしたトマトが入っている一品です。

 

トマト餃子の作り方

タネを作るときに、サイの目状にしたトマトを入れてやわしく練り合わせます。それをセイロでふっくらと仕上げます。

見た感じ、トマトとひき肉以外に食材はほとんど入っていないようでした。肉2に対してトマト1くらいの割合で練り込んでいました。

そしてこのトマト餃子は、若者を取り込もうとして作ったメニューではなく、トマトの旨味が肉汁の旨味にプラスされた「旨味の足し算」によって美味しく仕上げっているそうです。

例えるならば、西武の松井稼頭央。走(焼き餃子)攻(水餃子)守(蒸し餃子)と三拍子揃っている餃子だそうです。

 

店舗情報:一味玲玲(いちみれいれい)新橋本店

  • 住所: 東京都港区新橋3-19-2 2階
  • 営業時間:[月~金]11:30~14:00、17:00~23:00、[土]11:30~14:00、17:00~20:00、日祝はお休み。
  • 電話番号:03-3432-9073
  • 食べログの評価:3.5点以上と高評価でしたよ!

 

渡部厳選!餃子ジャパンのお店

 

渡部厳選のお茶漬けジャパンのお店


いずみさん♀: