マツコ絶賛！銀座小熊のトキシラズ時不知茶漬け【怒り新党お茶漬けジャパン】

7月6日(水)の「マツコ＆有吉の怒り新党」では、有吉の大好きなお茶漬けをアンジャッシュ渡部さんが「お茶漬けジャパン」としてなんと9品ものお茶漬けを大紹介してくれました！

そして微妙だけど8番バッターに選出されたのは銀座の日本料理店「小熊」の絶品時不知（トキシラズ）茶漬けでした！

なんと見ただけでマツコが美味しそうだと絶賛するほどのそのお茶漬けを早速チェック！

【もくじ】

銀座小熊「時不知茶漬け」

時不知茶漬け

時不知（トキシラズ）とは、春から夏にかけてだけ獲れるという貴重な鮭です。材料が入った時のみ食べられる限定メニューで、卵を産む前のトキシラズが脂がのって最高なんだそうですよ！

このトキシラズをさっと醤油にからめてご飯にのせ、出汁と煎茶を混ぜたスープをかけて頂きます。

渡部さんが「鮭ってこんなに脂が美味しいんだな。脂がまたぶわっとご飯に広がっていくんです。」と大絶賛。野球で例えるなら巨人の山倉和博選手とのこと。

食べていないマツコも「うまいわこれ」と大絶賛！

ただし小熊のコース料理の〆にしか食べられないお茶漬けということでハードルがかなりお高いですね。ていうかコースっていくらなんでしょうか？？

昼のコースで10,000円、夜で22,000円と30,000円からの２コース、、お昼なら無理すればってところですが、かなり無理すればってとこですね。ちなみにランチも前日までに要予約。

そして残念ながらお昼のコースにお茶漬けがつくかどうかは確認できませんでした。ただしトキシラズ茶漬けは必ずあるというメニューでもないので、予約の時に聞いてみるしかないですかね。