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蒼井優のニンジンとアンチョビのドレッシングのレシピ【男子ごはん】

9月11日(日)の男子ごはんは、蒼井優さんが6年連続でゲスト登場!蒼井優さんが簡単前菜を2品も教えてくれましたよ!

というわけで何にでも合う!万能「ニンジンとアンチョビのドレッシング」の作り方を早速チェック!

ニンジンとアンチョビのドレッシングの材料(2~3人分)

  • ふじりんご(1/2個)
  • ニンジン(1/3本)
  • 玉ねぎ(1/4個)
  • にんにく(1片)
  • 白すりごま(大さじ1)
  • アンチョビ(2枚)
  • 卵黄(1個)
  • 醤油(70cc)
  • サラダ油(150cc)
  • 白コショウ(少々)
  • レタス(適量)

 

ニンジンとアンチョビのドレッシングの作り方

  1. りんご(1/2個)は皮付きのまま芯を取り除き、ミキサーにかけやすいように一口大のぶつ切りにします。
  2. にんじん(1/3本)はヘタを取り、皮付きのまま同じくぶつ切りにします。
  3. 玉ねぎ(1/4個)は半分に切ります。
  4. にんにく(1片)は潰して芽を取り除きます。
  5. ミキサーにリンゴ、にんじん、玉ねぎ、にんにくを入れます。
  6. さらに卵黄(1個)、アンチョビ(2枚)、白すりごま(大さじ1)を入れてミキサーにかけます。
  7. ミキサーが回らなかったらそのままサラダ油(150cc)、醤油(70cc)、白コショウ(少々)を入れて液状になるまでミキサーにかければ出来上がり!

すっごい良い香りがするドレッシングです。にんにくの香りがよくてレタスをつけて食べると最高みたいです。

サラダ以外にもスモークサーモンにも合うそうですよ。これはまじで美味しそうです!

 

今日の男子ごはんレシピ


いずみさん♀: