2月18日(土)放送の「サタデープラス」では、嫁入り修行中？の久本雅美さんが料理研究家のみきママに料理を教わります！
まずは久本雅美さんが披露した得意料理、ニンジンとたらこを炒めたニンジンシリシリみたいなものを使って、簡単アレンジレシピ「厚揚げのカナッペ」を披露してくれました。
久本雅美のニンジンとたらこの炒め物のレシピ
まずは久本さんの得意料理の作り方です。ニンジンとたらこを炒め合わせるだけの簡単レシピですが、とっても美味しそうですよ。
＜材料＞
- ニンジン（1本）
- たらこ（1本）
- バター（10g）
＜作り方＞
- ニンジン（1本）を千切りにします。
- たらこ（1本）は、中味をスプーンでかき出しておきます。
- フライパンを熱してバター（10g）を溶かし、ニンジンを入れて炒めていきます。
- しんなりしてきたら、たらこを入れてかるく炒め合わせれば出来上がりです。
みきママの厚揚げのカナッペのレシピ
そのまま食べても美味しい久本さんのレシピでしたが、料理の達人みきママが、冷蔵庫にある食材を使ってパパッと簡単アレンジしてくれましたよ！
なんと厚揚げをカナッペに見立てて、フランスっぽいイメージ感のメニューです。ちょっとしたひと手間でオシャレに仕上がるのが凄いです！
＜材料＞
- 厚揚げ（4枚）
- マヨネーズ（適量）
- ピザ用チーズ（適量）
- しその葉（適量）
＜作り方＞
- オーブンの天板にアルミホイルを敷き詰めます。
- その上に、斜め半分に切った厚揚げ（4枚）を並べて置きます。
- そこにマヨネーズ（適量）をかけます。
- さらに「ニンジンとたらこの炒め物」をのせ、ピザ用チーズ（適量）をのせます。
- トースターに入れて5分焼きます。
- お皿に盛りつけ、千切りにしたしその葉（適量）をのせれば出来上がりです！
厚揚げは値段も安く、栄養価も高いのでオススメだそうですよ。豆腐だからヘルシーなのもいいですよね。
それにしても、久本さんの作った簡単料理をあっという間にオシャレに仕上げてしまうのが、さすがみきママさんでした！
みきママがサタデープラスで作ったレシピ
というわけで今日の本命レシピ、みきママレシピです！全部で５品ありますが、なんと１人前４４０円という激安プライスで作ります。
料理研究家のみきママとは？
ブログに毎日120万アクセスがあるという大人気料理ブロガーで、本名は藤原美樹さんです。本も出版していたりもしますね。
またバラエティ番組内のお料理コーナーに出演して、簡単で美味しくて安く作れるレシピをたくさん紹介してくれています。
過去にはフジテレビの「バイキング」でけっこう長い間レギュラーっぽく出演していたり、「私の何がイケないの？」「コレ考えた人、天才じゃね！？」などでも出演しています。