10月12日(木)放送の「とんねるずのみなさんのおかげでした」は、チャチャッと麺料理！ということで今回はパスタ、そば、うどん、そうめんなど麺ならなんでもオーケーのバトルです！
そしてミュージシャンである藤井フミヤさんが作ってくれたのは「ジャコ玉うどん」です。簡単だけどかなり美味しそうな一品ですよ。
藤井フミヤのジャコ玉うどんの材料（2人分）
- 冷凍うどん（2玉）
- 万能ねぎ（適量）
- 大葉（7枚）
- 卵（2個）
- だし醤油（適量）
- 白ごま油（適量）
- ちりめんじゃこ（適量）
- 白ごま（適量）
- 卵黄（1個）
- 刻み海苔（適量）
藤井フミヤのジャコ玉うどんの作り方
- お湯を沸かし、冷凍うどん（2玉）を入れて茹でていきます。
- 万能ねぎ（適量）を刻んでいき、ボウルに入れます。
- 大葉（7枚）も細かく刻み、同じボウルに入れます。
- 別のボウルに卵（2個）、だし醤油（適量）を入れて混ぜ合わせます。
- フライパンに白ごま油（適量）を多めに引いて熱し、ちりめんじゃこ（適量）をたっぷりと入れます。
- さらに白ごま（適量）を入れて炒めていきます。
- ３のボウルに茹で上がったうどんを入れて混ぜ合わせます。※ここでだし醤油で味を調えます。
- 器に７のうどんを盛りつけ、３の万能ねぎと大葉を全面に散らします。
- 真ん中に炒めたちりめんじゃこをのせ、さらに中央に卵黄（1個）をのせ、刻み海苔（適量）を散らして出来上がりです！
これは簡単だけどめちゃくちゃ美味しそうでしたね！これは作ってみたいですね。ちりめんじゃこを強火で香ばしく焼き上がるのがポイントっぽいですよ。