10月12日(木)放送の「とんねるずのみなさんのおかげでした」は、チャチャッと麺料理！ということで今回はパスタ、そば、うどん、そうめんなど麺ならなんでもオーケーのバトルです！
そして料理本を出しているほどの大鶴義丹さんの絶品麺料理「キムチカルボナーラうどん」のレシピを早速チェック！卵の粘度が高評価の一品です。
大鶴義丹のキムチカルボナーラうどんの材料
- 冷凍うどん（2玉）
- 卵（3個）
- ごま油（適量）
- だし醤油（適量）
- 桜海老（適量）
- 納豆（適量）
- 韓国のり（適量）
大鶴義丹のキムチカルボナーラうどんの作り方
- キムチ（適量）を包丁でかるく刻みます。
- 卵（3個）は卵黄だけを取り出してボウルに入れます。
- そのボウルにごま油（適量）、だし醤油（適量）を入れて混ぜ合わせます。
- お鍋にお湯を沸かし、冷凍うどん（2玉）を入れて茹でていきます。
- フライパンに３を入れ、さらに茹でたうどんを入れて混ぜ合わせます。
- そこに桜海老（適量）を入れ、火から少し離しながら混ぜ合わせ、ゆっくりと火を入れていきます。
- 適度に半熟状になったら器に盛りつけます。
- 上に刻んだキムチをのせ、ひきわり納豆（適量）をのせます。
- 刻んだ韓国のり（適量）を散らし、塩・コショウ（適量）を散らせば出来上がりです！
さすが料理本を出しているだけはありますね！簡単だけどめちゃくちゃ美味しそうでした！これは作ってみたいかも！
