11月25日(土)放送の「人生最高レストラン」では、魚が大好きな女優の宮沢りえさんが色々なオススメの魚グルメを紹介してくれました！
そして「家では秘伝のアレ！」として紹介された宮沢りえさんの人生最高の一品「宮沢家秘伝の牛丼」を早速チェック！なんと水を全く使わないという牛丼ですよ。
宮沢家秘伝の牛丼の材料
- 牛薄切り肉（1kg）※1kg以上の牛肉を使う事で、肉の旨味が出て美味しくなります。
- 玉ねぎ（4個）
- 砂糖（適量）※てんさい糖やきび糖などの茶色い砂糖を使用。
- 酒（適量）
- 醤油（適量）
宮沢家秘伝の牛丼の作り方
- 玉ねぎ（4個）を4等分にくし切りにしてお鍋に入れます。
- くし切りにした玉ねぎの上に牛薄切り肉（1kg）をのせていきます。
- さらに砂糖（適量）、酒（適量）、醤油（適量）を入れてフタをして煮れば出来上がりです！
これまためちゃくちゃ美味しそうでしたね！
玉ねぎが水分と甘みに、そして1kg以上の牛肉がそのまま出汁になるということで、この量で作らないと美味しくならないんだそうですよ。
翌日食べても美味しく、何度も煮て佃煮っぽくしても美味しいんだそうです。
さらにジャガイモとニンジンを入れれば「肉じゃが」に変身し、キャベツを入れて「肉キャベツ」になったり、夏にはショウガを入れたり、卵を入れて食べたりとアレンジもたくさんあるそうで、これは一度作ってみたい作り方ですね！
こちらもオススメ！人気の牛丼レシピ
ほかにもテレビで紹介された牛丼レシピはこちらで！吉野家牛丼の再現レシピは一度作ってみましたが、たしかに味は同じようになりましたよ。牛肉選びが難しかったですけど。