嘉門達夫絶賛！四五六菜館の麻婆豆腐丼【ペコジャニ∞】

12月11日(月)放送の「ペコジャニ∞」では、石塚英彦さんVS嘉門達夫VS関ジャニ∞丸山＆錦戸ペアでどんぶり対決！明日食べたくなる丼で戦います！

というわけで鼻から牛乳で有名な嘉門達夫さんが紹介してくれた丼、横浜中華街の四五六菜館「四五六麻婆豆腐丼」を早速チェック！

【もくじ】

四五六菜館「四五六麻婆豆腐丼」

かなり粗挽きのひき肉を湯通しして臭みをぬきつつぷりっとした食感を引き出します。醤油、紹興酒などと炒めてピリ辛のそぼろに仕立てます。

生唐辛子を二刀流の包丁で刻んでから使うことでフレッシュな旨味をプラス。そこにそぼろ、豆腐を入れてとろみをつければ出来上がり！

最後に仕上げとしてさらに刻んだ生唐辛子をのせて完成です。これまた辛くて美味しそうですね！

本館以外にも別館や新館などがある人気店です。

住所：神奈川県横浜市中区山下町190
営業時間：[月～金]11:30～22:00(L.O.21:30) ※ランチタイムは11:30～17:00 (L.O. 16:45)、[土]11:00～23:00(L.O.22:00)、[日祝]11:00～22:00(L.O.21:30)、年中無休。
電話番号：0120-787-456、予約可能です。
食べログの評価：3.5点以上と高評価でしたよ！

いずみさん♀: