バーミヤンの本当に美味しいメニュー！オススメ5品【ジョブチューン】

3月3日(土)放送の「ジョブチューン」では、バーミヤンの中華料理を一流中華料理人がジャッジするという危険な企画を敢行！

過去最高の不合格料理数を叩き出してしまいましたが、その中でもプロが認めた本当に美味しいメニューとは！？気になるラインナップを早速チェック！

【もくじ】

黒豆板醤のコク旨マーボ豆腐辛口（499円）

「値段以上の麻婆豆腐」だと、あの菰田欣也さんを含め、多くの一流中華料理人が合格を出した一品です。

豆板醤を3年寝かせた、最高級の「黒豆板醤」を使用し、通常の麻婆豆腐よりコクやうま味が強く、さらに自家製の山椒ラー油は八角やニッキなど8種類の食材で調合したこだわりのものを使っています。辛みだけではなく旨味も引き出しています。辛さは「普通」と「辛口」の2種類があります。

全19種類ものラーメンメニューをもつバーミヤンいちおしの新メニューで、海老ワンタン・野菜ワンタン（ニラやほうれん草）・豚肉ワンタンという3種類のワンタンを使っているのが特徴です。

またスープには「瀬戸内海産の天然の塩」を使うことで、まろやかな味に仕上げています。

一流中華料理人たちも「このクリアなスープが本当に美味しい。ワンタンが負けない塩味ですね。」「ワンタンがすごい美味しい。スープも澄んでいて美味しい。」と大好評でした！

豚肉に海老、イカ、うずら、白菜など9種類の具材を入れてごま油でアクセントをつけて、特製の自家製麺で仕上げたバーミヤンの人気メニューです。

一流中華料理人たちも「野菜、お肉、海鮮と具材が多く、味も美味しい」「麺が細く、具材との絡み方が考えられている」として好評でした！

カリッとジューシーに揚げた鶏もも肉を、甘酢と生姜でさっぱりと仕上げた油淋鶏（ゆーりんちー）です。また別添えの胡麻ソースも付いていて、味変も楽しめます。

そしてなんと、一流中華料理人7人全員が合格を出した絶品メニューです！

「サクサクで、食べた時の音が最高ですばらしい」「間違いのない一品。今日の中で一番美味しい。盛りつけから2種類のソースなど気配りも最高」と大好評の一品でした。

一流中華料理人たちも「この値段でこの味は素晴らしい」「キャベツがちゃんと歯応えが残してある」など好評でした！

開発になんと30年もかかっているというバーミヤン一番人気メニューです。その年間売上は7,000万個という驚きのメニューですね。

まずは餡にこだわっていて、餡に卵を入れることでふわふわ食感に、さらに豚の背脂を入れてジューシーさをアップ、ネギの風味がついたネギ油も入れて臭を消しながら旨味をプラスしています。そして皮はモチモチ食感を出すために小麦粉から作っているという自社生産です。

そして7人全員が満場一致で合格でした！あの菰田欣也さんが「期待してなかったけど、食べたら肉汁がじゅわっと出てきて、この餃子なら100個は食べられますね！」と大絶賛！

ほかにも「置かれた瞬間に焼かれた香りがする、皮も薄いのに破けてない、食べたらジューシー」とかなりの高評価な餃子でしたね。これは絶対に食べないと！

以上がバーミヤンおすすめメニューでした！

かなり厳しい中華料理人たちでしたが、まあバーミヤンの最大のいいところは、リーズナブルなお値段でそれなりに美味しい中華料理を卓上にズラリと並べて色々な中華料理を堪能できるところですよね。

味をこまかく突き詰めていったら、厳しい結果になるのは見えていましたが、それでも合格した今回のメニューは確実にオススメとなるメニューですよね。

いずみさん♀: