8月12日(日)放送の「男子ごはん」では蒼井優さんをゲストに夏のぶっかけめし絶品３品！
というわけで蒼井優さんが作ってくれた「ピータン豆腐のぶっかけ飯」の気になるレシピを早速チェック！具材をカットするだけで完成ですよ。
蒼井優のピータン豆腐のぶっかけ飯の材料（2人分）
- パクチー（1株）
- 長ねぎ（5cm）
- チャーシュー（50g）
- ピータン（1個）
- ごま油（大さじ1〜2）
- 赤唐辛子（小口切りを小さじ1/2）
- 塩（2〜3つまみ）
- 絹豆腐（1丁）
- 温かいご飯（2人分）
蒼井優のピータン豆腐のぶっかけ飯の作り方
- チャーシュー（50g）を細かく切ってボウルに入れ、そこに絹豆腐（1丁）を入れます。
- ピータン（1個）は殻をむいて半分に切り、黄身の部分を少しスプーンで取り除いてから、細かく刻みます。
- 長ねぎ（5cm）はみじん切りにします。
- パクチーもみじん切りにします。
- フライパンを熱してごま油をひき、小口切りにした赤唐辛子（小さじ1/2）を入れて炒めていきます。
- 1のボウルにピータン、長ねぎ、パクチー、香りが出た5を入れてかき混ぜます。
- 丼に温かいご飯を盛りつけ、6をかければ出来上がりです！