9月9日(日)放送の「男子ごはん」は、余りがちな調味料を一気に使っちゃうレシピ特集！
というわけでこちらも余りがちな「コチュジャン」を使ったレシピ「手羽先と大根のコチュジャン炒め」を早速チェック！
手羽先と大根のコチュジャン炒めの材料（2人分）
- 鶏手羽先（8本＝500g）
- 大根（5cm）
- 塩（小さじ1/2）
- 黒コショウ（適量）
- ごま油（適量）
＜タレの材料＞
- コチュジャン（大さじ2.5）
- ショウガ（1片）
- 水（大さじ1）
- 醤油（大さじ1）
- 酒（大さじ1/2）
手羽先と大根のコチュジャン炒めの作り方
- ショウガはすりおろし、大根は厚さ7mmのイチョウ切りにします。
- ショウガ、醤油、酒を加えます。
- 鶏手羽先に塩・コショウを振ります。
- 大根は両面に焼き色がついたらバットに取り出し、そのまま鶏手羽先を入れて炒めていきます。
- 大根に火が通ったらコチュジャンタレを入れて絡めれば出来上がりです！