9月20日(木)放送の「ダウンタウンDX」では、明日すぐマネ出来る！ちょっとひと手間ナイスアイデアレシピ！ということで、隠し味を当てるゲームをしながらの料理作りに挑戦！
というわけでギャル曽根さんが作ってくれたのは、マーマレードを隠し味にしたお手軽麻婆豆腐丼でしたよ。気になるレシピを早速チェック！
ギャル曽根のお手軽麻婆豆腐丼の材料（4人分）
- ご飯（適量）
- 絹ごし豆腐（1丁）
- 豚ひき肉（200g）
- 白ネギ（1本）
- あさつき（大さじ3）
- ニンニクみじん切り（1片）
- ショウガみじん切り（大さじ1）
- 自家製ガリ（少々）
- 八丁味噌（小さじ1）
- 豆板醤（小さじ1.5）
- 甜麺醤（大さじ1.5）
- 鶏ガラスープ（大さじ1）
- マーマレード（小さじ1）
- 山椒（大さじ1）
- ごま油（大さじ1）
- 水溶き片栗粉（大さじ1）
- 水（150ml）
ギャル曽根のお手軽麻婆豆腐丼の作り方
- フライパンを熱してごま油を引き、ニンニクみじん切り、ショウガみじん切り、豆板醤、甜麺醤、八丁味噌を入れて炒めていきます。
- ひき肉を加えて、さらに炒めます。
- マーマレード（小さじ1）を入れて炒め合わせます。
- 下茹でした絹ごし豆腐、水、鶏ガラスープを入れて煮込みます。
- 水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- あさつきと山椒をかけて出来上がりです！