9月22日(土)放送の「人生最高レストラン」は料理の鉄人でお馴染みの鹿賀丈史さんが、オススメのグルメを大紹介！
というわけで鹿賀丈史さんが選んだ人生最高のアイアンシェフはなんとお母さんでした！というわけで鹿賀丈史さんの母親が作ってくれたという手作り牛肉コロッケの作り方を早速チェック！
鹿賀丈史さんの母親の手作り牛肉コロッケの材料
- 玉ねぎ（1個）
- 牛肉（200g）
- 醤油（適量）
- ジャガイモ（2個）
鹿賀丈史さんの母親の手作り牛肉コロッケの作り方
- 玉ねぎは千切りにします。
- 牛肉は大きめにぶつ切りにします。
- フライパンを熱して牛肉、玉ねぎを入れて炒めます。
- 醤油で味付けをします。
- 茹でたじゃがいもをボウルに入れてつぶします。
- そこに4を入れて混ぜ合わせます。
- 俵型に成形します。
- 揚げ油でキツネ色になるまで揚げれば出来上がりです！
シンプルな醤油味のコロッケですが、牛肉を大きめにカットしたり、玉ねぎを千切りにしたりというのが特徴的なレシピでした。