テリー伊藤絶賛のNO.1寿司屋！築地の彦兵衛【人生最高レストラン】

9月8日(土)放送の「人生最高レストラン」は築地育ちのテリー伊藤さんが、DEEPな裏築地グルメを大紹介！

というわけでテリー伊藤さんが築地のナンバーワン寿司屋に推す名店！築地場外「彦兵衛」の絶品お寿司を早速チェック！

【もくじ】

彦兵衛「彦兵衛鮨」

こちらは握りのセットで、大トロ、カンパチ、まぐろの赤身、ホタテ、中トロ、穴子、車海老、ウニ、イクラ、三つ葉入り卵焼き（丸武）と全１０貫！

さらに大トロのすき身がサービスで赤身の上にのっかっていたりとお得なセットになっています。さりげなくテリーさんの実家の卵焼きが使われているのが、築地って感じですよね。

そして中でも、テリー伊藤さんの一押しネタは「穴子」でした！

こだわりの穴子は砂糖、みりん、酒などで３時間も煮込み、さらに氷水でしめたりと仕込みに１０時間もかけているそうですよ。

築地に行くといつもお寿司をどこで食べればいいのか迷ってしまってましたけど、築地育ちのテリーさんオススメなら、これは確実に行ってみたいですよね。

次に築地へ行ったら絶対立ち寄ってみたいと思います！

築地場外のせまい路地の先にある、隠れた名店です。店主は日本料理の名店「つきぢ田村」で修行をされたという凄腕です！