2月18日(土)放送の「人生最高レストラン」は、ゲストの千原ジュニアさんがオススメの絶品グルメのお店を紹介してくれました。

そして千原ジュニアさんが人生最高のレストランとして教えてくれたお店が、広尾の花椒庭（かしょうてい）の絶品火鍋です！！

広尾駅のすぐ目の前にあるお店で、広尾らしくオシャレなお店なのでデートにも使えそうですね。まあ火鍋はデートっぽくないかもですけど。

花椒庭「押し豆腐」

まず出てくるお通しメニューが、この押し豆腐。ジュニアさんも初めて見た時は「なんやこれは？」とビックリしたんだそうですよ。

確かにこれは見たことのないルックスですよね。

ちなみにこの押し豆腐はジュニアさん曰く、「水分を抜いた豆腐をシュレッダーにかけて棒状にしたようなもの」ということでした。これはちょっと気になるメニューですね。

そしてクラゲが出てきたりとか、黒酢の酢豚が出てきたりとか寄り道をしながら最後に出てくるメインのイチ押しメニューがこちら！

花椒庭「火鍋」

ジュニアさんが「旨味がハンパないです、ここの火鍋は。」とまで大絶賛をする、まさに人生最高の一品！

７種類の調味料と具材を使い、お好みの「つけだれスープ」を作って食べる火鍋です。どんなつけだれかと言うと、、こちら！

火鍋用のつけダレ２種

とにかくこのつけダレが美味しいんだそうで、卵黄に干し貝柱、干しえびにお好みでパクチーなどを入れ、スープを注いで作るのが、さっぱり系つけダレです。

そして激辛仕様のつけダレがこちら！

これは見ているだけでヨダレが止まらなくなりますね！ジュニアさんは、赤い色の辛い鍋の方から、この辛い方のタレにつけて食べるんだそうですよ。

普通はジュニアさんみたいに辛いのから辛いのにいきたくなってしまうんですけど、でも実は火鍋って薬膳スープの鍋の方が旨味が強かったりするので、薬膳スープからのこの辛いつけダレの方が美味しいんじゃないのかな！？と妄想が膨らみます！！

実は大好きな食べ物が火鍋とトムヤムクンという激辛党なわたしにとって、これは絶対に行かないといけないお店です！！

店舗情報：花椒庭（かしょうてい）

• 住所：東京都港区南麻布5-15-25 六幸館 2F
• 営業時間：【火～土】 16:30～23:30 (L.O.22:45)、【日祝】 16:30～22:00 (L.O.22:00)、月は定休。
• 電話番号：050-5868-1312 （予約専用）、03-3441-3661 （問合せ専用）
• 食べログの評価：3.37点となかなかの高評価でしたよ！

 

千原ジュニアの人生最高レストラン

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