10月9日(火)放送の「スッキリ」では、ゆうこりんこと小倉優子さんの持ち込み企画第4弾！本格印度カレー＆ナンを作りました！
普通はタンドリー鍋で焼いて作るしっとりもちもちの「ナン」ですが、ゆうこりんはフライパン＆ホットケーキミックスで簡単に作れるレシピを紹介してくれましたよ。というわけで早速チェック！
ゆうこりん流ナンの材料（4枚分）
- ホットケーキミックス（200g）
- 薄力粉（50g）
- 無糖ヨーグルト（70g）
- サラダ油（小さじ2）
- 塩（小さじ1/3）
- 水（50ml）
ゆうこりん流ナンの作り方
- ボウルにホットケーキミックス（200g）、薄力粉（50g）を入れて混ぜ合わせます。
- 別のボウルに無糖ヨーグルト（70g）、水（50ml）、サラダ油（小さじ2）、塩（小さじ1/3）を入れて混ぜ合わせます。
- 2を1のボウルに入れ、混ぜ合わせたら、手でこねていきます。※こねすぎないように注意です。
- 両手にサラダ油（適量）を塗り、生地をナンの形に1cm厚さほどにのばしていきます。
- フライパンに並べ、片面を中火で1分ほど焼きます。
- 返してフタをし、弱火で3分ほど蒸し焼きにすれば出来上がりです！
ホットケーキミックスで作るのが良かったですよね。普通のホットケーキを作るときも、ヨーグルトを入れるとふっくらと仕上がるんだそうですよ。
こちらもチェック！ゆうこりんの人気レシピ
- ゆうこりん流！バターチキンカレーのレシピ【スッキリ】
- ゆうこりん流ドライカレーおにぎりのレシピ【スッキリ】
- ゆうこりんの時短タンドリーチキンレシピ【ヒルナンデス】
- ゆうこりんの揚げないスコップコロッケ【スッキリ】