by myself 〜今日の気になる気になる記〜

10月9日(火)放送の「スッキリ」では、ゆうこりんこと小倉優子さんの持ち込み企画第4弾！本格印度カレー＆ナンを作りました！

そして15年前に加藤浩次に「くそまずい！持ってくるな」と言われたといういわく付きのカレーおにぎりのリベンジ！ゆうこりん流ドライカレーおにぎりのレシピを早速チェック！

ゆうこりん流ドライカレーおにぎりの材料（4個分）

• 鶏ひき肉（100g）
• 玉ねぎ（1/2個＝100g）
• ニンジン（1/4個＝50g）
• ピーマン（1個＝30g）
• トマト（1/2個＝50g）
• カレー粉（小さじ3）
• ニンニクチューブ（小さじ1）
• ショウガチューブ（小さじ1）
• 豆板醤（小さじ1/8）
• 中濃ソース（小さじ4）
• 塩（小さじ1/3）
• 温かいご飯（400g）

ゆうこりん流ドライカレーおにぎりの作り方

1. 玉ねぎ、ピーマン、ニンジンはみじん切りにします。
2. フライパンを熱してサラダ油（大さじ1）を引き、玉ねぎみじん切りを入れて中火〜強火でしっかりと3分炒めます。
3. 玉ねぎが飴色の一歩手前くらいまで炒めたら、ニンニク、ショウガを入れて炒め合わせます。
4. さらにニンジン、ピーマン、トマト、鶏ひき肉を入れて炒め合わせます。
5. 仕上げにカレー粉（小さじ2）を入れたら、弱火で30秒ほど炒めます。
6. 豆板醤（小さじ1/8）、中濃ソース（小さじ4）を入れて混ぜ合わせます。
7. 火を止めて少し冷まし、ラップに入れて握れば出来上がりです！

スッキリでゆうこりんが登場するたびに、毎回毎回加藤浩次にまずいと言われたエピソードを聞かされていたので、涙なくしては見られない回になりましたね。

スタジオで15年前の再現ドライカレーおにぎりと、今回のおにぎりを食べ比べましたが、加藤浩次も「あ、全然変わってるね。味がしっかりありますね。うまいよ！」と絶賛！、、気になる結果はもちろん「成功」でした！

ゆうこりんは子供達と一緒にスッキリの生放送を見ているということでしたが、いい結果に終わって本当に良かったです。

こちらもチェック！ゆうこりんの人気レシピ

• ゆうこりん流！バターチキンカレーのレシピ【スッキリ】
• ゆうこりん流ナン！フライパン＆ホットケーキミックスで簡単レシピ【スッキリ】
• ゆうこりんの時短タンドリーチキンレシピ【ヒルナンデス】
• ゆうこりんの酢鶏のレシピ【スッキリ】