10月9日(火)放送の「スッキリ」では、ゆうこりんこと小倉優子さんの持ち込み企画第4弾！本格印度カレー＆ナンを作りました！

普通はタンドリー鍋で焼いて作るしっとりもちもちの「ナン」ですが、ゆうこりんはフライパン＆ホットケーキミックスで簡単に作れるレシピを紹介してくれましたよ。というわけで早速チェック！

ゆうこりん流ナンの材料（4枚分）

• ホットケーキミックス（200g）
• 薄力粉（50g）
• 無糖ヨーグルト（70g）
• サラダ油（小さじ2）
• 塩（小さじ1/3）
• 水（50ml）

ゆうこりん流ナンの作り方

1. ボウルにホットケーキミックス（200g）、薄力粉（50g）を入れて混ぜ合わせます。
2. 別のボウルに無糖ヨーグルト（70g）、水（50ml）、サラダ油（小さじ2）、塩（小さじ1/3）を入れて混ぜ合わせます。
3. 2を1のボウルに入れ、混ぜ合わせたら、手でこねていきます。※こねすぎないように注意です。
4. 両手にサラダ油（適量）を塗り、生地をナンの形に1cm厚さほどにのばしていきます。
5. フライパンに並べ、片面を中火で1分ほど焼きます。
6. 返してフタをし、弱火で3分ほど蒸し焼きにすれば出来上がりです！

ホットケーキミックスで作るのが良かったですよね。普通のホットケーキを作るときも、ヨーグルトを入れるとふっくらと仕上がるんだそうですよ。

こちらもチェック！ゆうこりんの人気レシピ

• ゆうこりん流！バターチキンカレーのレシピ【スッキリ】
• ゆうこりん流ドライカレーおにぎりのレシピ【スッキリ】
• ゆうこりんの時短タンドリーチキンレシピ【ヒルナンデス】
• ゆうこりんの揚げないスコップコロッケ【スッキリ】