11月10日(土)放送の「ジョブチューン」は医者も認めた体にイイ薬味SP！
ということでまずは高血圧予防にはレモンがイイということで、レモンポテトサラダとレモン鍋のレシピを紹介してくれましたよ。気になるレシピを早速チェック！
【もくじ】
レモンポテトサラダのレシピ
レモンポテトサラダの材料
- ジャガイモ（3個）
- キュウリ（1/2本）
- 玉ねぎ（1/4個）
- ゆで卵（2個）
- レモン汁（大さじ2）
- コショウ（少々）
レモンポテトサラダの作り方
- ジャガイモは一口大にカットし、耐熱皿にのせてラップをして600Wの電子レンジで5〜6分加熱します。
- ジャガイモを潰し、レモン果汁（大さじ2）を入れて混ぜ合わせます。
- ゆで卵（2個）を潰して入れ、キュウリスライス（1/2本分）、玉ねぎの細切り（1/4個分）を入れます。
- さらに千切りのレモンの皮（適量）を入れてます。
- 少量のマヨネーズとコショウを入れて混ぜ合わせれば出来上がりです！
レモン鍋のレシピ
レモン鍋の材料
- レモン（1.5個）
- レモン汁（1.5個分）
- 豚バラ肉（300g）
- 大根おろし（400g）
- 椎茸（5〜6個）
- えのき（1パック）
- ネギ（1束）
- 白菜（1/4個）
- 水菜（3株）
- 小松菜（2株）
- 豆腐（1丁）
- 水（適量）
- だし醤油（60cc）
- 薄口醤油（15cc）
- 黒コショウ（少々）
レモン鍋の作り方
- お鍋に醤油ベースの出汁を入れて火にかけます。
- レモン果汁（1.5個分）を入れます。
- 豚バラ肉（300g）を入れます。
- 小松菜、水菜などお好みの野菜を入れていきます。
- レモンスライス（1.5個分）を入れます。
- 黒コショウ（少々）を散らせば出来上がりです！
農家直伝！新鮮なレモンの見分け方
さらに、新鮮なレモンの見分け方も教えてくれましたよ。
その方法は、、「レモンのヘタを見る」こと。
レモンのヘタの部分が、新鮮なものは薄いグリーンな感じ、逆に時間が経ったものは茶色く変色してしまっています。
これからはレモンの買うときは、必ずへたをチェックするようにしましょう！