1月28日(月)放送の「新説！所JAPAN」サバ缶特集！一人当たりのサバ缶消費量日本一の長野県飯山市でサバ缶を調査！さらにスタジオでは和洋中の有名料理人たちのサバ缶アレンジレシピが登場！
なだ万の黒田料理長、オーギャマンド トキオの木下シェフ、陳建一さんの息子・陳健太郎さんが作ってくれましたよ。というわけでサバ缶とバゲットのコラボレシピ！フレンチサバサンドを早速チェック！
フレンチサバサンドの材料
- 鯖の水煮缶（1缶）
- バター
- バゲット
- マヨネーズ
- マスタード
- お好みの野菜（葉物野菜とスライスしたトマトなど）
フレンチサバサンドの作り方
- 鯖の水煮缶（1缶）をザルにあけ、身と汁とを分けます。
- フライパンを熱してバター、バゲット、鯖の身を入れます。
- ボウルにマヨネーズとマスタードを1：1の割合で入れ、サバ缶の汁を入れて混ぜ合わせます。
- バゲットに3を塗り、お好みの野菜（葉物野菜とスライスしたトマトなど）をのせます。
- 炒めた鯖の身をのせ、サンドすれば出来上がりです！
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