2月23日(土)放送の新感覚グルメバラエティ「丼活（どんかつ）」では、韓流スターのジェジュン・グルメ王のアンジャッシュ渡部さん、岡井千聖さんの3人がそれぞれが求める最高の丼を作りました！
というわけでジェジュンさんが作ったオリジナルのイサム丼のレシピを早速チェック！新大久保の韓国スーパーで食材を買って作った本格的な韓国丼ですよ。
ジェジュンのイサム丼の材料
- イカ（1杯）
- コチュジャン
- 醤油
- 砂糖
- ニンニクチューブ
- ショウガチューブ
- 一味唐辛子
- ネギ
- ニンジン
- 豚バラ肉
- えのき
- もやし
- ごま油
- 温かいご飯
ジェジュンのイサム丼の作り方
- イカ（1杯）は胴体だけにして、短冊切りにします。
- ボウルに切ったイカを入れ、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
- 別のボウルにコチュジャン、醤油、砂糖、ニンニク、ショウガを入れて混ぜ合わせ、2に入れます。
- さらに一味唐辛子を入れて混ぜ合わせます。
- ネギ、ニンジンをスライスします。
- 一口大にカットした豚バラ肉を炒めます。
- 野菜とイカは別のフライパンで炒めます。
- そこに豚肉を入れて炒め合わせます。
- えのき、もやしをたっぷりと入れます。
- ネギを入れ、ごま油を回しかけます。
- 丼に温かいご飯を盛りつけ、10をのせて出来上がりです！
さらにcafe de KAVE 新大久保店でスペシャルイサム丼、イサム丼の2品が2月23日〜3月31日までの期間限定で販売するそうですよ。
店舗情報：カフェドケイブ 大久保店 （Cafe de KAVE）
- 住所：東京都新宿区大久保1-17-16 第二玉屋ビル 1F
- 営業時間：10:00～23:00
- 電話番号：03-5272-6658
- 公式Twitter：https://twitter.com/kavecafe_okubo