今週の男子ごはんは3ヶ月ぶりとなる太一レシピ！！太一君が作る今回のメニューは、旬のきのこをたっぷりと使ったサラダ「きのこのお山」です！きのこいっぱいなのは嬉しいですね！
太一のサラダレシピ「きのこのお山」の材料（2人分）
- レタス（３〜４枚）
- セロリ（10cm）
- レモン（くし形に切ったものを適量）
- まいたけ（1/2パック）
- しめじ（1/2パック）
- 霜降りひらたけ（1/2パック）
- ベーコン（2枚）
- 粒マスタード（小さじ1/2）
- 酒（大さじ1/2）
- 醤油（小さじ１）
- 塩（適量）
- 黒コショウ（適量）
- ニンニク（１片）
- 砂糖（少々）
- オリーブ油（適量）
太一のサラダレシピ「きのこのお山」の作り方
- まずレタスを大きめの一口大にちぎり、キッチンペーパーで水分をしっかり取ったらボウルに入れ、オリーブ油をまぶします。
- 霜降りひらたけをほぐし、大きいものは食べやすい大きさに裂きます。
- しめじは石突きを落として小房に分け、まいたけも小房に分けます。
- セロリは筋を取り除いて長さを半分に切ってから、縦薄切り（5cmの長さ）にします。
- ニンニクを潰し、ベーコンは1cm角に切ります。
- 酒、醤油、粒マスタード、砂糖を混ぜて合わせ調味料を作ります。
- フライパンを熱してオリーブ油（大さじ２）を引き、潰したニンニクを入れて弱めの中火で炒めます。
- 香りがたったらセロリを入れ、強火で炒めます。
- セロリが色づいてきたらベーコンを入れて中火でサッと炒めます。
- さらにキノコ類を入れて中火で炒めます。
- キノコ類全てに油がまとったら塩（小さじ1/4弱）、黒コショウ（適量）を入れます。
- そして合わせ調味料を入れて炒め合わせ、味を見て塩で調えます。味は濃いめがオススメ！
- 器にレタスを盛り付け、その上に炒めたキノコ類をのせ、くし形に切ったレモンを添えれば完成です！！
太一君も「これはうまい！！」と自画自賛！簡単だけど、キノコを炒めるだけでもう美味しいですからね！これは作ってみたいッス！
次回の男子ごはんはなんとこだわりおでん！！これは楽しみだ〜〜！！！
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