4月7日(日)放送の「男子ごはん」は新生活応援スペシャルとして定番料理を大特集！そして今回は第一弾として牛丼、鶏そぼろ丼、親子丼の三品のレシピを紹介してくれましたよ。
というわけで心平ちゃん特製の男子ごはん流！牛丼のレシピを早速チェック！めんつゆを使ってお店の味を簡単に家で再現した一品ですよ。
男子ごはん流！簡単牛丼の材料（1人分）
- 牛肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用を150g）
- 玉ねぎ（1/2個〜1個＝150g）
- 水（200cc）
- めんつゆ（3倍濃縮を50cc）
- みりん（大さじ1）
- 砂糖（大さじ1/2）
- 紅ショウガ（適量）
- 七味唐辛子（適量）
- 温かいご飯（1人分）
男子ごはん流！簡単牛丼の作り方
- まずはお米を研ぎます。少量の水で、指をくしのように固定して手早くかき混ぜるのが心平ちゃん流です。ご飯を炊いておきます。
- 玉ねぎは縦半分に切ってから5mm幅に切ります。
- 小鍋にめんつゆ、水、砂糖、みりんを入れます。
- そこに牛肉を1枚ずつ入れてから火にかけ、アクを取りながら中火で5分ほど煮ます。
- 玉ねぎを入れて、さらに10分ほど煮ます。※玉ねぎを時間差で煮ることで具材のやわらかさを調整します。
- 丼に温かいご飯を盛りつけ、5をのせます。
- お好みで紅ショウガをのせ、七味唐辛子を散らせば出来上がりです！
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