最近、男子も女子もお弁当派が増えてますよね。でもおかずのバリエーションが大変！というわけで今週のマツコの知らない世界は「お弁当おかず」の世界！！
手作り弁当界で有名な野上優佳子さんが、からあげをアレンジして作る簡単レシピを３つも教えてくれました。ラスト３品目は親子丼！からあげで親子丼という発想が素晴らしいステキレシピはこちら！
からあげ親子丼の材料（1人前）
- からあげ（3個）
- 玉ねぎ（1/4個）
- めんつゆ（150ml）
- 卵（2個）
- ご飯（適量）
からあげ親子丼の作り方
- からあげを半分に切ります。
- 玉ねぎを薄くスライスします。
- フライパンにスライスした玉ねぎを入れ、半分に切ったからあげを乗せたらめんつゆ（150ml）を入れて火をつけます。
- 沸騰してきたら溶き卵を入れ、フタをして煮込めば完成！
お弁当用の場合は、最後に溶き卵を入れたらしっかり煮込みましょう！
普通に食べるのであれば、沸騰したら5分ほど煮込んで、最後に溶き卵を入れて半熟な感じに仕上げ、ご飯に盛り付けたら最後に卵黄を1個落とすとオシャレに完成すると思います。
それにしてもからあげで作ることによりお肉を煮込む時間が短縮できていいですね。言われてみればどちらも鶏肉なのですが、この発想はなかったですね！ナイスアレンジレシピです！！
お次はサバ缶のアレンジレシピ！>>サバ缶で作る！サバそぼろ弁当のレシピ【マツコの知らない世界】